Resumo

SUAREZ ARCE, Rodrigo Adrián; LA FUENTE CARDONA, Sonia Daniela  e  RUIZ ANDIA, Rodrigo. Identificación del Modelo AIDA en el marketing de redes sociales para que los restaurantes del sector gourmet logren la fidelización con los clientes en Cochabamba. Inv. y Des. [online]. 2025, vol.25, n.2, pp.132-166.  Epub 30-Dez-2025. ISSN 2518-4431.  https://doi.org/10.23881/idupbo.025.2-4e.

En los últimos años, el marketing digital ha crecido de forma significativa en Bolivia, siendo adoptado tanto por personas como por empresas en sus procesos. Las redes sociales han mejorado la experiencia del usuario al permitir la creación de contenido variado, facilitando la comunicación e interacción. En Cochabamba, considerada la capital gastronómica del país, muchas empresas del sector, sin importar su tamaño o participación en el mercado, han integrado al menos una red social para fines comerciales. Este estudio tiene como objetivo identificar qué herramientas de redes sociales son más efectivas para captar la atención del público según el segmento y el tipo de restaurante. Para ello, se realizaron entrevistas a ocho restaurantes gourmet representativos de Cochabamba, incluyendo propietarios, gerentes y responsables de redes sociales, lo que permitió obtener una visión integral de las estrategias aplicadas. A través de entrevistas, análisis de contexto y el uso de un modelo teórico, se concluye que incluso una mínima presencia digital resulta clave. El análisis se efectuó mediante el software Atlas.ti, utilizando procesos de codificación y redes semánticas, con criterios de saturación teórica para garantizar la validez de los hallazgos. Las plataformas sociales permiten una comunicación más rápida y directa con los clientes, lo cual es esencial para la fidelización en el entorno gastronómico actual.

Palavras-chave : Marketing digital; redes sociales; fidelización; AIDA; Empresas gastronómicas; gourmet.

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