<?xml version="1.0" encoding="ISO-8859-1"?><article xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance">
<front>
<journal-meta>
<journal-id>2520-9825</journal-id>
<journal-title><![CDATA[Revista Científica de Salud UNITEPC]]></journal-title>
<abbrev-journal-title><![CDATA[Revista UNITEPC]]></abbrev-journal-title>
<issn>2520-9825</issn>
<publisher>
<publisher-name><![CDATA[Universidad Tecnica Privada Cosmos]]></publisher-name>
</publisher>
</journal-meta>
<article-meta>
<article-id>S2520-98252023000100027</article-id>
<article-id pub-id-type="doi">10.36716/unitepc.v10i1.475</article-id>
<title-group>
<article-title xml:lang="es"><![CDATA[Alimentación y rendimiento académico, una combinación trascendental]]></article-title>
<article-title xml:lang="en"><![CDATA[Food and academic performance, a transcendental combination]]></article-title>
<article-title xml:lang="pt"><![CDATA[Alimentação e desempenho acadêmico, uma combinação transcendental]]></article-title>
</title-group>
<contrib-group>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Mamani Rosas]]></surname>
<given-names><![CDATA[Ana Maria]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Albino Morales]]></surname>
<given-names><![CDATA[Rodrigo Christian]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Yampara Mango]]></surname>
<given-names><![CDATA[Rubén Camilo]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Coelho Borchard]]></surname>
<given-names><![CDATA[Jose Henrique]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
<contrib contrib-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Orellana Aguilar]]></surname>
<given-names><![CDATA[Maria Lorena]]></given-names>
</name>
<xref ref-type="aff" rid="Aff"/>
</contrib>
</contrib-group>
<aff id="Af1">
<institution><![CDATA[,Centro de Investigación de Salud Pública UNITEPC ´´CISPU´´  ]]></institution>
<addr-line><![CDATA[Cochabamba ]]></addr-line>
<country>Bolivia</country>
</aff>
<aff id="Af2">
<institution><![CDATA[,Centro de Investigación de Salud Pública UNITEPC ´´CISPU´´  ]]></institution>
<addr-line><![CDATA[Cochabamba ]]></addr-line>
<country>Bolivia</country>
</aff>
<aff id="Af3">
<institution><![CDATA[,Centro de Investigación de Salud Pública UNITEPC ´´CISPU´´  ]]></institution>
<addr-line><![CDATA[Cochabamba ]]></addr-line>
<country>Bolivia</country>
</aff>
<aff id="Af4">
<institution><![CDATA[,Centro de Investigación de Salud Pública UNITEPC ´´CISPU´´  ]]></institution>
<addr-line><![CDATA[Cochabamba ]]></addr-line>
<country>Bolivia</country>
</aff>
<aff id="Af5">
<institution><![CDATA[,Centro de Investigación de Salud Pública UNITEPC ´´CISPU´´  ]]></institution>
<addr-line><![CDATA[Cochabamba ]]></addr-line>
<country>Bolivia</country>
</aff>
<pub-date pub-type="pub">
<day>30</day>
<month>06</month>
<year>2023</year>
</pub-date>
<pub-date pub-type="epub">
<day>30</day>
<month>06</month>
<year>2023</year>
</pub-date>
<volume>10</volume>
<numero>1</numero>
<fpage>27</fpage>
<lpage>33</lpage>
<copyright-statement/>
<copyright-year/>
<self-uri xlink:href="http://www.scielo.org.bo/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S2520-98252023000100027&amp;lng=en&amp;nrm=iso"></self-uri><self-uri xlink:href="http://www.scielo.org.bo/scielo.php?script=sci_abstract&amp;pid=S2520-98252023000100027&amp;lng=en&amp;nrm=iso"></self-uri><self-uri xlink:href="http://www.scielo.org.bo/scielo.php?script=sci_pdf&amp;pid=S2520-98252023000100027&amp;lng=en&amp;nrm=iso"></self-uri><abstract abstract-type="short" xml:lang="es"><p><![CDATA[Resumen  Introducción:  Los hábitos se forman principalmente durante el crecimiento, que coincide con la escolaridad; por lo tanto, esta etapa es trascendental y es fundamento para cimentar una base sólida para una buena salud, educación y calidad de vida; en consecuencia, la finalidad del estudio fue establecer la relación existente entre la calidad alimentaria y el rendimiento académico en estudiantes de primaria en de la unidad educativa Mariscal Sucre del municipio de Sipe Sipe. Metodología: el estudio fue cuantitativo, correlacional, transversal y ambiespectivo, la muestra fueron 229 estudiantes, las técnicas utilizadas fueron una encuesta y la observación. Resultados: La calidad de alimentación de los estudiantes es 12 % saludable y el restante necesita cambios y es poco saludable; el rendimiento académico muestra 1,7 % deficiente y la calificación mínima de aprobación. El análisis estadístico de chi-cuadrado, nuestra una correlación de variables. Discusión: La evidencia muestra la tendencia de que mientras mejor sea la calidad de alimentación mayor será el rendimiento académico del estudiante y, por el contrario, mientras que la calidad alimenticia sea poco saludable, menores son los resultados obtenidos en la variable de rendimiento académico. Por lo tanto, es importante la modificación de la calidad de alimentación para poder tener una población más saludable y con buen rendimiento en un futuro y disminuir la sobrecarga de morbilidad a consecuencias de enfermedades no transmisibles que tienden a reducir la esperanza de vida.]]></p></abstract>
<abstract abstract-type="short" xml:lang="en"><p><![CDATA[Abstract  Introduction:  Habits are formed mainly during growth, which coincides with schooling; therefore, this stage is transcendental and is the foundation to lay a solid foundation for good health, education, and quality of life; Consequently, the purpose of the study was to establish the relationship between food quality and academic performance in primary school students in the Mariscal Sucre educational unit in the municipality of Sipe Sipe. Methodology: the study was quantitative, correlational, cross-sectional and ambispective, the sample was 229 students, the techniques used were a survey and observation. Results: The quality of the students' food is 12% healthy and the rest needs changes and is unhealthy; the academic performance shows 1.7% deficient and the minimum qualification of approval. The statistical analysis of chi-square, our a correlation of variables. Discussion: The evidence shows the trend that the better the quality of food, the higher the academic performance of the student and, conversely, while the quality of food is unhealthy, the lower the results obtained in the variable of academic performance. Therefore, it is important to modify the quality of food to have a healthier population with good performance in the future and reduce the burden of morbidity due to non-communicable diseases that tend to reduce life expectancy.]]></p></abstract>
<abstract abstract-type="short" xml:lang="pt"><p><![CDATA[Resumo  Introdução:  Os hábitos são formados principalmente durante o crescimento, que coincide com a escolarização; portanto, esta etapa é transcendental e é a base para estabelecer uma base sólida para uma boa saúde, educação e qualidade de vida; consequentemente, o objetivo do estudo foi estabelecer a relação entre qualidade alimentar e desempenho acadêmico em alunos do ensino fundamental na unidade educacional Mariscal Sucre no município de Sipe Sipe. Metodologia: o estudo foi quantitativo, correlacional, transversal e ambispectivo, a amostra foi de 229 alunos, as técnicas utilizadas foram o inquérito e a observação. Resultados: A qualidade da alimentação dos alunos é 12% saudável e o restante precisa de mudanças e não é saudável; o desempenho acadêmico apresenta 1,7% de reprovação e a qualificação mínima de aprovação. A análise estatística do qui-quadrado, ou uma correlação de variáveis. Discussão: As evidências mostram a tendência de que quanto melhor a qualidade da alimentação, maior o desempenho acadêmico do aluno e, inversamente, enquanto a qualidade da alimentação não é saudável, menores são os resultados obtidos na variável desempenho acadêmico. Portanto, é importante modificar a qualidade da alimentação para ter uma população mais saudável e com bom desempenho no futuro e reduzir a carga de morbidade por doenças não transmissíveis que tendem a reduzir a expectativa de vida.]]></p></abstract>
<kwd-group>
<kwd lng="es"><![CDATA[Alimentación Escolar]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[Educación Alimentaria y Nutricional]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[Calidad Alimentaria]]></kwd>
<kwd lng="es"><![CDATA[Rendimiento Académico]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[School Feeding]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[Food and Nutrition Education]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[Food Quality]]></kwd>
<kwd lng="en"><![CDATA[Academic Performance]]></kwd>
<kwd lng="pt"><![CDATA[Alimentação Escolar]]></kwd>
<kwd lng="pt"><![CDATA[Educação Alimentar e Nutricional]]></kwd>
<kwd lng="pt"><![CDATA[Qualidade dos Alimentos]]></kwd>
<kwd lng="pt"><![CDATA[Desempenho Acadêmico]]></kwd>
</kwd-group>
</article-meta>
</front><back>
<ref-list>
<ref id="B1">
<label>1</label><nlm-citation citation-type="journal">
<article-title xml:lang=""><![CDATA[La Salud]]></article-title>
<source><![CDATA[Universidad de Valencia]]></source>
<year></year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B2">
<label>2</label><nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Navarro]]></surname>
<given-names><![CDATA[RE]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[El rendimiento académico: concepto, investigación y desarrollo]]></article-title>
<source><![CDATA[REICE Rev Iberoam Sobre Calid Efic Cambio En Educ]]></source>
<year>2003</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B3">
<label>3</label><nlm-citation citation-type="journal">
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Educación primaria y su definición]]></article-title>
<source><![CDATA[Euroinnova Business School.]]></source>
<year>2021</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B4">
<label>4</label><nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Iglesias]]></surname>
<given-names><![CDATA[Á]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Planells]]></surname>
<given-names><![CDATA[E]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[López]]></surname>
<given-names><![CDATA[JM.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Prevalencia de sobrepeso y obesidad, hábitos alimentarios y actividad física y su relación sobre el rendimiento académico]]></article-title>
<source><![CDATA[Retos]]></source>
<year>2019</year>
<volume>36</volume>
<numero>1</numero>
<issue>1</issue>
<page-range>167-73</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B5">
<label>5</label><nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Arévalo Lara]]></surname>
<given-names><![CDATA[CA]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Relación entre la Calidad del Desayuno y el Rendimiento Académico en Niños/as de la Escuela Fiscal Mixta 24 de Mayo del Cantón San Miguel de Bolívar 2011]]></article-title>
<source><![CDATA[(bachelorThesis]]></source>
<year>2011</year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B6">
<label>6</label><nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Cadena]]></surname>
<given-names><![CDATA[KAÁ]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Alvarado]]></surname>
<given-names><![CDATA[KGM]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Asacata]]></surname>
<given-names><![CDATA[DEP]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Chong]]></surname>
<given-names><![CDATA[MKNK]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Tiempo en pantalla (televisión, computadora, celular, tabletas) en las relaciones interpersonales entre niños de 8 a 12 años]]></article-title>
<source><![CDATA[Horiz Rev Investig En Cienc Educ]]></source>
<year>2020</year>
<volume>4</volume>
<numero>15</numero>
<issue>15</issue>
<page-range>258-66</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B7">
<label>7</label><nlm-citation citation-type="">
<source><![CDATA[Planificación Turística. Municipio de Sipe Sipe]]></source>
<year></year>
</nlm-citation>
</ref>
<ref id="B8">
<label>8</label><nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Norte Navarro]]></surname>
<given-names><![CDATA[AI]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Ortiz Moncada]]></surname>
<given-names><![CDATA[R]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Calidad de la dieta española según el índice de alimentación saludable]]></article-title>
<source><![CDATA[Nutr Hosp]]></source>
<year>2011</year>
<volume>26</volume>
<numero>2</numero>
<issue>2</issue>
<page-range>330-6</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B9">
<label>9</label><nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Mora]]></surname>
<given-names><![CDATA[JI]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Mosqueira]]></surname>
<given-names><![CDATA[CMH]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Ventura-Vall-Llovera]]></surname>
<given-names><![CDATA[C]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Hábitos alimentarios y rendimiento académico en escolares adolescentes de Chile]]></article-title>
<source><![CDATA[Rev Esp Nutr Humana Dietética]]></source>
<year>2019</year>
<volume>23</volume>
<numero>4</numero>
<issue>4</issue>
<page-range>292-301</page-range></nlm-citation>
</ref>
<ref id="B10">
<label>10</label><nlm-citation citation-type="journal">
<person-group person-group-type="author">
<name>
<surname><![CDATA[Ratner G]]></surname>
<given-names><![CDATA[R]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Hernández J]]></surname>
<given-names><![CDATA[P]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Martel A]]></surname>
<given-names><![CDATA[J]]></given-names>
</name>
<name>
<surname><![CDATA[Atalah S]]></surname>
<given-names><![CDATA[E.]]></given-names>
</name>
</person-group>
<article-title xml:lang=""><![CDATA[Food quality and nutritional status in university students of eleven Chilean regions]]></article-title>
<source><![CDATA[Rev. Médica Chile]]></source>
<year>2012</year>
<volume>140</volume>
<numero>12</numero>
<issue>12</issue>
<page-range>1571-9</page-range></nlm-citation>
</ref>
</ref-list>
</back>
</article>
