Aplición de Biol y riego por aspersión en la producción de cebada forrajera
(Hordeum vulgare) en el municipio de Viacha

Application of Biol and sprinkler irrigation in the production of forage barley
(Hordeum vulgare) in the municipality of Viacha

Olga Ticona Guanto¹, Rolando Céspedes², Zenón Martínez², Gladys Chipana² ]]> ¹  Facultad de Agronomía, Universidad Mayor de San Andrés. Taycon-127tg@hotmail.com
² Docente Investigador, Facultad de Agronomía, Universidad Mayor de San Andrés.
Artículo recibido en: 9 de diciembre 2015 Manejado por: Comité Editorial Aceptado en: 10 de marzo de 2016

Resumen

En el Altiplano boliviano, una de las principales fuentes de ingresos económicos es la crianza de ganado que tiene como principal fuente de alimento diversos tipos de forraje entre ellos la cebada forrajera de la cual no se alcanza el rendimiento esperado bajo las condiciones naturales de la región. Es por ello, que el estudio se realizó en la Estación Experimental Choquenaira, situada en el municipio de Viacha. El principal objetivo fue evaluar la aplicación de biol con riego por aspersión y a secano en dos periodos de corte a fin de establecer diferencias en variables agronómicas, bromatológicas y rendimiento en materia seca. La metodología consistió en el empleo de cebada forrajera de la variedad IBTA-80 al cual se aplicó biol bovino al 0%, 25%, 50% y 75% con riego por aspersión y a secano, resultando ocho tratamientos dispuestos en un diseño de bloques al azar con arreglo de parcelas subdivididas. Los resultados obtenidos muestran que mediante la aplicación de biol se obtienen mayores rendimientos en el primer corte ya que con el nivel de 75% de biol se obtuvo 7.30 t ha^-1 a secano, y con riego 14 t ha^-1. La composición nutricional, muestra elevado contenido de proteína de 28% a secano al 75% de biol y 24,3% con riego por aspersión al 25% de biol. Asimismo, el contenido de fibra cruda con la producción a secano es de 33,94% al 0% de biol y 34,34% al 25% de biol bajo riego, al primer corte, el valor energético alcanzó a 202,39 Kcal 100gM^-1 al 0% de biol a secano y 206,35 Kcal 100gM^-1 al 50% de biol bajo riego en el segundo corte.

Palabras clave: Cebada forrajera; biol; riego; secano.

Abstract

In the Bolivian Altiplano, one of the main sources of income is raising cattle, whose main food sources are natural pastures, including forage barley. In terms of barley production it is difficult to reach the expected yield, due to the constraining natural conditions of the region. In order to look for solutions to this problem a study was conducted atthe Experimental Station of Choquenaira, located in the municipality of Viacha. The main objective was to evaluate the implementation of Biol (organic liquid fertilizer), under conditions of both sprinkler irrigation and rain-fed, in two periods, to establish differences in agronomic and bromatological variables, in terms of dry matter yield. The methodology involved the use of forage barley variety IBTA-80, to which bovine Biol was applied at 0%, 25%, 50% and 75%, under sprinkler irrigation and rain fed conditions, resulting eight treatments arranged in a randomized blocks design, with split plots arrangements. The results showthat the application of Biol, produces higheryields. With application of 75% of Biol, a yield of 7.30 t ha^-1 was obtained in the rain-fed treatment, and 14 t ha^-1 in the irrigation treatment. Additionnality, the nutritional composition shows high protein content of 28% for rain-fed at 75% of Biol and 24.3% for sprinkler irrigation at 25% of Biol. In addition, the crude fibber content under rain fed production was 33,94% at 0% of Biol and 34,34% at 25% of Biol under irrigation, results that were obtained from the first cut, the energy value reached 202,39 Kcal 100gM^-1 at 0% of Biol under rain fed, and 206,35 Kcal 100gM^-1 at 50% of Biol, under sprinkler irrigation during the second cut.

INTRODUCCIÓN

En el Altiplano boliviano, la principal fuente de ingresos económicos es la crianza de ganado que tiene como principal alimento los pastos forrajeros, entre ellos la cebada forrajera caracterizada por su elevada palatabilidad, adaptación a los diferentes tipos de suelos y a condiciones adversas propias del altiplano. A nivel nacional, la cebada forrajera es cultivada en una superficie de 66.363 hectáreas, obteniendo una producción de 132.973 toneladas métricas y un rendimiento de 2.004 kg ha^-1, en el departamento de La Paz el cultivo se produce en 46.495 hectáreas con una producción de 99.542 toneladas métricas con un rendimiento medio de 2.141 kgha^-1 (ENA, 2008).

La cebada se cultiva entre los meses de septiembre y enero para alcanzar la cosecha entre enero y abril del siguiente año, sin embargo, se ha demostrado que es posible adelantar la cosecha con la aplicación de riego y obtener mayor rendimiento con la incorporación de biol que contiene nutrientes esenciales que estimulan el crecimiento, desarrollo y producción en las plantas con baja inversión en su elaboración (Álvarez, 2010).

Se conoce que en el Altiplano, la producción de los cultivos es realizada con el uso de fertilizantes inorgánicos que dañan el medio ambiente y la salud de los productores, así también, no se alcanzan los rendimientos esperados con el riego a secano, provocando bajos ingresos económicos familiares. El principal objetivo de la investigación fue el de evaluar el efecto de la aplicación de cuatro niveles de biol de origen bovino y riego por aspersión en la producción de cebada forrajera en dos periodos de corte en la Estación Experimental Choquenaira situada en el municipio de Viacha.

MATERIALES Y MÉTODOS

La investigación se realizó en la Estación Experimental Choquenaira de la Facultad de Agronomía de la Universidad Mayor de San Andrés, ubicada a 8 km de la población de Viacha, Provincia Ingavi y a 32 km de la ciudad de La Paz. a una altitud de 3.870 msnm, entre 14°16' 45" de latitud sur y 65°34'23" de longitud oeste (Mamani y Céspedes, 2012).

El material de trabajo fue semillas de cebada forrajera de la variedad IBTA- 80 y biol de origen bovino.

Obtención y aplicación de biol al cultivo de cebada

Se utilizaron cuatro biodigestores de forma tubular, en tres de ellos la composición fue de 17 kilos de estiércol con 51 litros de agua, en el biodigestor restante fue de 13 kilos de estiércol y 49 litros de agua, con cargas diarias. La elaboración del biol se efectuó de la piscina del desenbocamiento de los biodigestores cuyo producto, fue aplicado vía foliar semanalmente a partir de las 18:00 horas a fin de lograr mayor eficiencia de absorción del biol.

Análisis estadístico

Se empleó el diseño de Bloques al Azarcon arreglo en Parcelas Subdivididas, cuyos resultados fueron analizados con el programa SAS System 8e 2000.

Los factores de estudio fueron la incorporación de 3 niveles de biol a secano y riego por aspersión (Tabla 1). haciendo un total de 8 tratamientos.

Los ocho tratamientos se distribuyeron al azar en cuatro bloques, resultando 32 unidades experimentales en una superficie total de 1.751 m2.

RESULTADOS Y DISCUSIONES

La composición del biol fue de 215 mg l^-1 de nitrógeno total, indicando que el aporte de nitrógeno al suelo y al cultivo no es significativo. Asimismo, la cantidad de fósforo disponible y potasio intercambiable según Robles (1986) son bajos. El pH del biol es ligeramente ácido, comprendido entre 7,13 y 7,37 (Tabla 2).

Variables agronómicas

Altura de planta

Las mayores alturas de planta se obtuvieron en el primer corte mostrando una clara influencia de la interacción del riego y el biol con alturas de 102,1 cm, para el T8 seguido del T7 con una altura de 95 cm. Diferentemente los resultados del segundo corte reflejan valores similares en altura de planta, en todos los tratamientos (Tabla 3).

El análisis de varianza (Tabla 4) muestra diferencias significativas para la producción con riego por aspersión y a secano con la interacción de periodo de corte, sin embargo, a una probabilidad del 5 % no hubo significancia entre bloques, periodo de corte, niveles de biol, interacción de periodo de corte por niveles de biol, interacción de riego por niveles de biol y la interacción de periodo de corte por riego por niveles de biol. El y un coeficiente de variación de 10,75 %.

Número de macollos

Se encontró diferencias significativas entre la aplicación de riego por aspersión y a secano con la interacción de periodo de corte, no existiendo significancia entre las demás fuentes de variación a una probabilidad del 5 % (Tabla 6) y un coeficiente de variación de 19,02 %.

Relación hoja-tallo

Los resultados del segundo corte mostraron los valores más altos en la relación hoja-tallo con un valor de 0,65 para el tratamiento 8, seguido de los tratamientos 7 y 8 correspondientes al primer corte con 0,64 de incremento de la relación hoja-tallo por la lámina de riego aplicada. Asimismo, el tratamiento 1 presentó el valor mínimo en cuanto a esta relación. Los tratamientos 1, 3, 5 y 6 fueron iguales alcanzando un valor de 0,51 de relación hoja-tallo (Tabla 7).

El coeficiente de variación del análisis de varianza es de 11,29 % los resultados indican que existen diferencias significativas entre niveles de biol, sin embargo, no hubo significancia en las demás fuentes de variación (Tabla 8).

Resultado del análisis bromatológico

Los valores más altos en contenido de proteína se obtuvieron durante el primer corte, donde el tratamiento 4 resalta con 28 % de proteína, y el tratamiento 2 con 26,98 % de proteína, los cuales son mayores en comparación con la aplicación de riego. Para el segundo corte, el tratamiento 1 tuvo 18,85 % de proteína, mientras que para el tratamiento 4 se determinó un 5,59 % de proteína (Tabla 9). Al respecto, Paye (2000) en su investigación del comportamiento agronómico de tres variedades de cebada forrajera bajo tres épocas de siembra encontró que el contenido de proteína alcanzo 2,06 %, hallándose que la aplicación de biol incrementa significativamente el contenido de proteína en este cultivo.

El contenido de proteína muestra diferencias altamente significativas entre el periodo de corte, periodo de corte por riego, niveles de biol, interacción de periodos de corte por niveles de biol, riego por niveles de biol y periodo de corte por riego por niveles de biol, riego por aspersión y a secano, sin embargo, no hubo significancia entre bloques, periodo de corte por bloques, periodo de corte por riego por bloques con una probabilidad del 5% (Tabla 10).

Fibra cruda

El tratamiento 6, del primer corte, obtuvo el mayor contenido de fibra cruda con 34,34 % a diferencia del tratamiento 4 que alcanzo un 30,23 % de fibra cruda. Para el segundo corte, el mayor contenido de fibra cruda corresponde al tratamiento 3 con 29 55 % seguido del tratamiento 8 con 29,13 % (Tabla 11). Estos resultados son superiores con relación a otras investigaciones realizadas en el cultivo de cebada forrajera, que fue de 3,06 % de fibra cruda.

El análisis estadístico Tabla 12 reporta diferencias altamente significativas entre periodos, los periodos de corte con riego y a secano, niveles de biol, interacción de periodos de corte por niveles de biol, riego por niveles de biol y periodo de corte por riego por niveles de biol, no existiendo significancia entre bloques, periodo de corte por bloques, periodo de corte por riego por bloques.

Los valores más altos del valor energético se obtuvieron durante el segundo corte, el tratamiento 7 sobre sale con 206,35 Kcal 100gM-1 del valor energético, seguido el tratamiento 1 con 202,39 Kcal 100gM-1. Estos resultados en comparación con el primer corte no son tan diferenciados, donde el tratamiento 2 tuvo 187,03 Kcal 100gM-1 de valor energético, seguido el tratamiento 6 con 171,91 Kcal 100gM-1 (Tabla 13), cuyos valores son ampliamente superados por los resultados obtenidos por Mendoza (2009) que encontró 77 Kcal en la cebada forrajera bajo un sistema hidropónico.

La Tabla 14 muestra, a una probabilidad del 5 %, que existen diferencias altamente significativas entre periodo de corte, riego y a secano, periodo de corte por riego, niveles de biol, interacción de periodos de corte por niveles de biol, riego por niveles de biol y periodo de corte por riego por niveles de biol, sin embargo no hubo significancia entre bloques, periodo de corte por bloques, periodo de corte por riego por bloques.

Rendimiento de materia seca

Para esta evaluación, se procedió con el segado del cultivo, al estado fisiológico de la cebada forrajera, de grano lechoso, cuando se encuentra la mayor cantidad y calidad del forraje. Se encontró que los mayores niveles de materia seca (t ha^-1), se obtuvieron en condiciones del riego por aspersión, en todos los niveles de aplicación de biol y en los dos periodos de corte, Tabla 15. Los valores más altos del rendimiento de materia seca se obtuvieron en el primer corte respecto con los tratamientos 7 y 8 alcanzando 14 t ha^-1, seguido el tratamiento 6 con 12,14 t ha^-1, presentando incrementos del rendimiento de materia seca por la lámina de riego aplicado durante el ciclo vegetativo del forraje, en comparación de la producción sin la aplicación de riego.

Por otro lado, en el segundo corte, los tratamientos 7 y 8 obtuvieron mayores rendimientos con 11,53 y 10,40 t ha^-1, correspondiendo el rendimiento al tratamiento 5 con 7,17t ha^-1 (Tabla 15). Paye (2000) indica que por el efecto de tres épocas de siembra, se tuvo un rendimiento promedio en materia seca de la primera época de 3,31 t ha^-1, en la segunda época de 5,87 t ha^-1 y en la tercera época de 7,78 t ha^-1. Tambillo (2002) encontró que la cebada llego a tener un rendimiento de 3,76t ha^-1 de materia seca con la aplicación de fertilizante foliar de Nitrofoska al 0,9 %. Ramos (2008) indica que la cebada variedad IBTA- 80 presentó un rendimiento en materia seca de 2,57 t ha^-1 y Villarroel (2001) reportó resultados de rendimientos de materia seca de 7,47 t ha^-1 en la evaluación de diferentes épocas de siembra y densidades de siembra.

El análisis de varianza (Tabla 16) reporta que existen diferencias significativas entre periodo de corte, riego, periodo de corte por riego y niveles de biol, a diferencia del periodo de corte por bloques, periodo de corte por riego por bloques, periodo de corte por niveles de biol, riego por niveles de biol y periodo de corte por riego por niveles de biol que no tuvieron significancia, al 5% de probabilidad.

CONCLUSIONES

Los resultados obtenidos muestran que la aplicación de biol en interacción con el riego, produce mayores rendimientos por hectárea de cebada forrajera. Con el nivel de 75% de biol se obtuvo 7.30 t ha^-1 a secano, cuyo valor fue el doble al aplicar riego al cultivo de cebada, logrando alcanzar un rendimiento de 14 t ha^-1, estos resultados son superiores a los registrados a nivel departamental, nacional y al de otros autores que no emplearon biol al cultivo de cebada forrajera.

La composición nutricional de la producción de cebada forrajera con la aplicación de tres niveles de biol, muestra elevado contenido de proteína, que en promedio fue de 17.66 % con riego a secano y 15.91% con riego por aspersión. Asimismo, el contenido promedio de fibra cruda con la producción a secano es de 28.79 % y 29.42 % para la producción bajo riego, el valor energético alcanzó a 171.71 Kcal 100 g M^-1 con la producción a secano y 174.96 Kcal 100 g M^-1 . Estos resultados son ampliamente superados a los resultados obtenidos por otras investigaciones a los cuales no se aplicó biol en la producción. En ese sentido, la cebada forrajera producida es de gran valor alimenticio para el ganado lechero que se produce en la región.

BIBLIOGRAFÍA

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