GRADOS TORREZ, RICARDO ENRIQUE; TRINO, RODRIGO DANIEL; PEREZ GONZALES, JULIO  and  GONZALES DAVALOS, EDUARDO. Determinación del índice glucémico de un producto elaborado a base de amaranto (Amaranthus caudatus Linnaeus), quinua (Chenopodium quinoa Willd) y tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) para tratamiento coadyuvante de diabetes tipo 2 y obesidad. Rev.Cs.Farm. y Bioq [online]. 2018, vol.6, n.1, pp.73-82. ISSN 2310-0265.