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INTRODUCCIÓN
La competitividad en la modernidad exige el aprovechamiento de las ventajas innovadoras, tecnológicas, capital humano, recursos naturales, decisiones estratégicas vinculadas a mercados globales, conocimiento y recursos naturales (1). Sin embargo, el agotamiento de los recursos naturales, junto con los efectos del cambio climático y el crecimiento demográfico, plantea serias amenazas para la productividad agrícola y la seguridad alimentaria a nivel mundial (2).
El café, recurso natural, es uno de los productos agrícolas de mayor comercialización en el mundo (3), cuya industrialización tiene enorme potencial para el desarrollo económico especialmente en países tropicales (4), en los cuales, las zonas rurales pueden lograr el impulso económico a través de la transición de la agricultura de subsistencia hacia la agricultura orientada al mercado (5). Sin embargo, dicha transición es difícil, debido a los riesgos sociales, económicos y ambientales, existiendo varias interdependencias entre los tres pilares mencionados (6).
Perú, país tropical, se ubica entre los 10 países exportadores de café en el mundo, gracias a su gran diversidad de climas y altitudes idóneas para la producción (7). No obstante, dicha ventaja natural resalta la necesidad de promover el fortalecimiento del sector agrícola en zonas rurales, especialmente, porque la productividad agrícola no es uniforme entre las regiones ni entre las categorías de productores (8), motivo por el cual, es necesario que el gobierno incentive la sostenibilidad social de la cadena productiva del café.
La cadena productiva del café constituye una de las redes de suministro más sofisticadas y globalizadas, caracterizada por marcadas desigualdades, cuyos efectos se extienden significativamente sobre las comunidades productoras y los ecosistemas a nivel mundial (9), donde, las condiciones ambientales variantes, con cambios en los patrones de precipitación y temperatura, junto a las desigualdades y las incertidumbres en la agricultura se han convertido en graves amenazas difíciles de afrontar para los agricultores orgánicos (10-12), motivo por el cual, desarrollar la resiliencia parece ser la estrategia más factible para que los agricultores afronten las amenazas, fomentando la capacidad de adaptación a cualquier cambio para lograr óptimos resultados (13).
Asimismo, resulta esencial integrar la innovación con la bioeconomía para afrontar las desigualdades y las incertidumbres, debido a que, a través de la inclusión productiva y la equidad, se aumenta la prosperidad económica (14) y también la competitividad, que es una capacidad o elemento importante que permite mantener y aumentar la participación de los productores u organizaciones en los mercados mundiales, con una elevación paralela en los estilos de vida de la población (15,16).
En tal sentido, fue necesario relacionar las variables de competitividad agroproductiva con la resiliencia en caficultores, en el centro poblado Cayumba, distrito Mariano Dámaso Beraún, provincia Leoncio Prado, región Huánuco. Con lo señalado, la investigación tuvo como objetivo relacionar la variable competitividad agroproductiva con la variable resiliencia, y recomendar la ejecución de dicha estrategia a diversos caficultores en diversas regiones del Perú.
MATERIALES Y MÉTODOS
La investigación se realizó a 64 caficultores de dos localidades del centro poblado Cayumba Tabla 1.
El diseño fue no experimental con variable transeccional, empleando un método hipotético deductivo por encontrarse en el enfoque cualitativo (17). Además, se utilizaron cuestionarios para la evaluación de dos variables (competitividad agroproductiva y resiliencia).
La variable competitividad agroproductiva se evaluó en función a tres dimensiones:
La dimensión capacidad estratégica reportó siete indicadores (estrategias de crecimiento, estrategias de desarrollo, estudio de mercado, análisis de competitividad, diagnóstico estratégico, posicionamiento frente a competidores y unidades agrícolas).
La dimensión crecimiento agroproductivo registró seis indicadores (factores de organización y competitividad, productividad, perfil competitivo, niveles de producción, tecnología y potencialidades).
La dimensión capacidad técnica tuvo siete indicadores (selección del producto idóneo, buenas prácticas agrícolas, manejo integral de plaga, manejo integral de enfermedades, estándares de mercado, asistencias técnicas y cuidado del ambiente).
La variable resiliencia se evaluó en función a cinco dimensiones:
La dimensión confianza en sí mismo tuvo tres indicadores (independencia, logro de objetivos y manejo de situaciones adversas).
La dimensión ecuanimidad reportó dos indicadores (tiempo y razón).
La dimensión perseverancia registró tres indicadores (logro de meta, autodisciplina y salida de adversidades).
La dimensión satisfacción personal tuvo dos indicadores (sentido de la vida y aceptación de las situaciones reales).
La dimensión sentirse bien solo registró dos indicadores (sentido de independencia y afrontar dificultades).
Así mismo, se registraron valores de alfa de Cronbach de 0,876 para la variable competitividad agroproductiva y 0,848 para la variable resiliencia; en cambio la prueba de hipótesis se efectuó usando el estadístico de Rho Spearman por ser variables con escala ordinal, la cual varió entre -1,0 y +1,0 (18).
El análisis estadístico descriptivo se efectuó empleando el programa estadístico SPSS v24.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Luego de implementado los cuestionarios a los caficultores, el 51,6% fueron adultos; el 31,3% no terminaron la primaria, y el 64,1% pertenecen al género masculino.
En lo que se refiere a la perspectiva de los caficultores sobre la variable competitividad agroproductiva, el 42,2% la considera adecuado, debido a que aseguran tener un nivel intermedio de capacidades y condiciones para mantener o mejorar su posición dentro de la producción de café.
Del mismo modo, con relación a sus tres dimensiones, el 32,8% considera medianamente adecuado a la capacidad estratégica, porque reconocen que tienen las habilidades limitadas para planificar, anticipar cambios del entorno y tomar decisiones que aseguren el crecimiento y sostenibilidad de su producción cafetalera a largo plazo. El 42,2% considera medianamente adecuado al crecimiento agroproductivo, debido a que perciben que su producción ha experimentado un crecimiento moderado, pero que no es suficiente para considerarlo totalmente satisfactorio. El 53,13% considera muy adecuado a la capacidad técnica, gracias a que afirman tener las habilidades técnicas necesarias para realizar eficientemente las prácticas agrícolas relacionadas con el cultivo del café Tabla 2.
Tabla 2. Descripción de perspectiva para la variable competitividad agroproductiva y sus dimensiones.
5: Muy adecuado. 4: Adecuado. 3: Medianamente adecuado. 2: Poco adecuado. 1: Nada adecuado. fi: frecuencia absoluta.
Con relación a la perspectiva de los caficultores acerca de la variable resiliencia, el 42,2% la considera adecuado, porque afirman que tienen las capacidades necesarias para adaptarse, recuperarse y continuar frente a las dificultades que se presentan en el entorno productivo y personal.
Del mismo modo, en lo que se refiere a sus cinco dimensiones, el 45,3% considera medianamente adecuado a la confianza en sí mismo, porque señalan que su nivel de seguridad personal para afrontar desafíos del cultivo y comercialización del café no es completamente sólida ni consistente. El 40,6% considera muy adecuado a la ecuanimidad, porque aseveran que mantienen la calma, el equilibrio emocional y la estabilidad mental frente a situaciones de presión e incertidumbre. El 50% considera adecuado a la perseverancia, porque se consideran personas constantes, con la capacidad de mantenerse firmes en sus objetivos. El 32,81% considera muy adecuado a la satisfacción personal, debido a que experimentan un alto nivel de bienestar interior, sintiéndose realizado con su labor y estilo de vida. El 46,9% considera medianamente adecuado a sentirse bien solo, porque explican que a pesar de que puedan tolerar o adaptarse a momentos de soledad, no la sienten plenamente cómoda o satisfactoria Tabla 3.
5: Muy adecuado. 4: Adecuado. 3: Medianamente adecuado. 2: Poco adecuado. 1: Nada adecuado. fi: frecuencia absoluta.
En la Tabla 4 se detalla la existencia de una moderada correlación positiva muy significativa estadísticamente entre las variables estrategia de asociatividad con el acceso al mercado. Del mismo modo, se reportaron moderadas correlaciones positivas muy significativas estadísticamente entre la variable estrategia de asociatividad con las tres dimensiones de la variable acceso al mercado (elementos del mercado, ámbito de mercado y valor agregado).
** La correlación es significativa al nivel 0,01 (bilateral).
Discusión
Con los análisis estadísticos se descubrió que un nivel deficiente o sobresaliente de la variable resiliencia influye de manera deficiente o sobresaliente en la variable competitividad agroproductiva, lo que corrobora que la resiliencia en los caficultores contribuye a la competitividad de la cadena de producción del café. Sin embargo, problemas como falta de confianza, ausencia de estructura organizacional, baja capacidad para gestionar clientes y escaza motivación para trabajar en equipo afecta la continuidad de los pobladores en el mercado (19). Por tal motivo, entender los factores que influyen en el comportamiento de adaptación de los caficultores es esencial para ejecutar políticas e intervenciones específicas que puedan mejorar la resiliencia (20). Sin embargo, la elección de estrategias de adaptación está influenciada por distintos factores, como el nivel socioeconómico de los agricultores, el acceso a la información climática, las características de las explotaciones agrícolas, la información financiera y técnica del mercado (20-22). Además, la creación de cooperativas, asociatividad de productores y contratos previos son factores de adaptación que permiten la vinculación de los productores a los mercados (23).
En consecuencia, los caficultores de los dos sectores del centro poblado Cayumba necesitan reforzar factores de resiliencia identificados, como compromiso grupal, mayor coordinación, alianzas estratégicas y disciplina productiva (24); lo cuales, pueden avalar la continuidad de la competitividad agroproductiva del café, obteniendo ventaja frente a organizaciones menos estables (25).
CONCLUSIONES
Por la falta de actitud de afrontamiento y adaptación de los caficultores para que asuman riesgos y tomar decisiones estratégicas se descubrió una correlación positiva moderada muy significativa entre la variable competitividad agroproductiva con la variable resiliencia; y de igual manera de la variable resiliencia con las dimensiones crecimiento agroproductivo y capacidad técnica. En otras palabras, una deficiente o sobresaliente resiliencia en los caficultores del centro poblado Cayumba influye en una deficiente o sobresaliente competitividad agroproductiva.
