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INTRODUCCIÓN
Los aceites esenciales se han utilizado durante miles de años para conservar alimentos y proporcionar sabores distintivos a ciertos alimentos y bebidas (1). Numerosos aceites esenciales exhiben actividad antimicrobiana y pueden prevenir el crecimiento de microorganismos patógenos (2,3,4,5), mejorando así la seguridad alimentaria. Numerosas publicaciones han confirmado la posibilidad de utilizar aceites esenciales, como orégano, romero, salvia y tomillo, en carnes para alargar la vida útil (6,7). Muchas plantas, particularmente las que se usan como alimentos y condimentos, tienen compuestos antibacterianos que actúan como un mecanismo de defensa natural (8).
Los aceites esenciales reciben atención por su actividad antimicrobiana contra diferentes tipos de bacterias y hongos (9), citostática e insecticida, también se usan como flavores alimenticios (10), como aditivos naturales en alimentos (11) Los compuestos fenólicos presentes en los aceites esenciales les otorgan sus propiedades antioxidantes (12). El huacatay (Tagetes minuta) es una planta aromática con amplio espectro de actividad biológica, con propiedades medicinales, antioxidantes y antimicrobianas (13). La creciente demanda por alternativas naturales a los aditivos sintéticos ha impulsado la búsqueda de nuevas fuentes, principalmente vegetales (14); en alimentación, es muy importante su capacidad conservante (15).
El creciente interés en las industrias de alimentos, sabores y perfumería contribuye a la investigación de las condiciones ambientales que afectan la composición cualitativa y el rendimiento (16). Tagetes minuta. Es conocida con el nombre común de "huacatay" en Perú, en México se conoce como "caléndula mexicana" (17). Por lo tanto, este trabajo se orientó principalmente hacia el estudio de los potenciales antimicrobianos y de conservación de Tagetes minuta. Desde su Aceite esencial y usos potenciales en el sector alimentario. Los estudios disponibles relacionados con la bioactividad de esta planta se centraron principalmente en extractos de plantas, en lugar de aceites esenciales.
También se explotan como aditivos o ingredientes naturales en alimentos que alegan beneficios para la salud) (5), así como sus propiedades hepatoprotectoras (12), se han informado previamente para Tagetes minuta. La actividad antimicrobiana del aceite esencial de Tagetes minuta contra los patógenos comunes transmitidos por los alimentos y las bacterias que deterioran los alimentos se probó in vitro, seguido del estudio de la aplicación potencial para la conservación de la hamburguesa y la mejora de las propiedades de oxidación lipídica, microbiológicas y sensoriales. En Perú Tagetes minuta se utiliza como especia en la gastronomía, sin embargo, sus aceites esenciales en la conservación de alimentos procesados son muy poco utilizados, por tal motivo el objetivo del estudio fue caracterizar el perfil químico y actividad antioxidante del aceite esencial e hidrolato de la especie vegetal Chikchimpay.
MATERIALES Y MÉTODOS
Para el desarrollo del presente estudio, se seleccionó el enfoque cuantitativo, tipo descriptivo, es observacional donde se consideró como población aceite esencial de Chikchimpay que fueron extraídas en el laboratorio de biotecnología de la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, de la Universidad Nacional José María Arguedas, seda académica de Santa Rosa, distrito de Talavera, provincia de Andahuaylas región de Apurímac, Perú, año 2023.
Las hojas de Chikchimpay, fueron recolectados en la región andina de la provincia de Andahuaylas, Perú respectivamente. Las muestras de las hojas de Chikchimpay se colectaron en los meses de febrero y marzo del 2023. Las hojas se seleccionaron de manera cuidadosa, se empacaron en bolsas oscuras de plástico y rotuladas, luego se secaron a temperatura ambiente la cual fue de 18º C, hasta 11,6% de humedad promedio.
Extracción de aceites esenciales
Los aceites esenciales se extrajeron durante dos horas en un equipo de destilación por arrastre de vapor. Para eliminar la humedad remanente se agregó sulfato de sodio anhidro en proporción de 30 g/L; posteriormente se congeló por un día, luego se centrifugó; el sobrenadante se almacenó en refrigeración y oscuridad hasta su análisis, los rendimientos de extracción se evaluaron de acuerdo con la ecuación 1.
Composición química
La composición química de los aceites esenciales (AE) fue determinada utilizando un Cromatógrafo de Gases acoplado a Espectrómetro de Masas (GC-MS) (Shimadzu, QP2010 Ultra, Japón), equipado con una columna de 30 m x 0,25 mm x 0,25 μm (Restek, RTX-5MS, Estados Unidos), y automuestreador (Shimadzu, AOC-6000, Japón). Las muestras se desecaron con sulfato de sodio anhidro y se filtraron usando filtros de jeringa de 0,45 μm, se usó inyección por headspace (HS- GCMS). Se tomó 200 μL de la muestra filtrada y se colocó en viales de 10 mL. Los viales se colocaron inmediatamente en el automuestreador del GC-MS para su lectura. La temperatura fue 60 °C por 20 min incrementándose hasta 220 °C a un rango de 3 °C/min, finalmente mantenida a 250 °C por 20 min. El gas de transporte fue helio de alta pureza a 0,8 mL/min. El modo de inyección split fue a 220 °C (0,5 min), selector de masas selectivo de cuadrupolo, con un sistema de ionización de 70 eV y 250 °C. Se comparó los espectros de masa de los componentes del AE con la librería NIST, tiempo de retención y porcentaje de área bajo la curva.
Densidad
Se utilizó el método gravimétrico, con un picnómetro de 5 ml a la temperatura de 20ºC.
Determinación del Índice de Acidez
Para determinar índice de acidez se muestra una técnica que consiste en pesar exactamente 1g de aceite esencial en un erlenmeyer de 100 mL, luego se agrega 15 mL de alcohol del 95% neutralizado (se prepara hirviendo 50 mL de alcohol absoluto añadiendo unas gotas de fenolftaleina y se tituló con KOH 0.01 N)
Se agrega 3 gotas de fenolftaleina y se titula con solución alcohólica de KOH 0.01 N agitando suavemente el erlenmeyer. Cuando aparece una coloración rosada con persistencia de 10 segundos finalizó la titulación.
Determinación del Índice de Esteres
Se transfiere 1 g de aceite esencial a un matraz y añadiendo 5 mL de etanol absoluto y 5, gotas de fenolftaleina.
Se titula la acidez libre con solución alcohólica de KOH 0.1N (T1)
Se añade 20 mL de solución alcohólica de KOH 0.5N, al líquido neutralizado y se refluja durante 1 hora.
Transcurrido el tiempo se añade 5 gotas de fenolftaleína y se titula con una solución alcohólica de HCI 0.5N (T2).
Se efectúa una determinación en blanco omitiendo el aceite esencial (T3).
Caracterización Cromatográfica
La composición del aceite esencial fue determinada por un cromatógrafo de gases, teniendo como gas de arrastre al He o H2. Las muestras fueron diluidas en hexano, inyectándose en la siguiente programación: 40°C - 290°C, 5°C/min, 290°C (30min). La identificación de las substancias fue basada en un análisis comparativo de sus espectros de masas con el banco de datos.
Esta prueba se desarrolló con el apoyo de los laboratorios de la Universidad de Cayetano Heredia
Actividad antioxidativa
La actividad captadora de radicales libres DPPH se determinó empleando el método descrito por Silva et al (con algunas modificaciones 75 µL de muestra fueron adicionados a 150 µL de una solución metanólica de DPPH (100 ppm) y se incubaron a temperatura ambiente durante 30 min, luego de los cuales se determinó espectrofotométricamente la desaparición del radical DPPH a 550 nm en lector de microplacas Multiskan Ex (Thermoscientific). Se utilizó ácido ascórbico (25,0 µg/mL como control positivo de captación de los radicales DPPH).
% Inhibición= [(AO - AF) /AO] x 100 (Ecuación 1)
Donde AO y AF son los valores de absorbancia del blanco (solución de DPPH en alcohol) y la muestra (solución de DPPH más antioxidante disueltos en alcohol) respectivamente.
Análisis estadístico
Para la elaboración de los tratamientos se utilizó un diseño completamente al azar de una vía. Los datos se analizaron mediante el procedimiento ANOVA, utilizando el procedimiento General Lineal Model (GLM) en SAS, versión 9.1.3 (18). Posteriormente, se realizó una comparación múltiple de medias mediante la LSD de fischer, utilizando un valor de α = 0.05.
RESULTADOS
Composición química y Rendimiento de extracción
En la Tabla 1, se muestra el rendimiento de extracción de aceite esencial e hidrolato de Chikchimpay. Se encontraron diferencias significativas entre aceite esencial e hidrolato de un 0,82 ± 1,10% para aceite esencial y 67, 32 ± 3.87% de hidrolato.
El rendimiento de aceite esencial de Composición química y Rendimiento de extracción
En la Tabla 1 se muestra el rendimiento de extracción de aceite esencial e hidrolato de Chikchimpay. Se encontraron diferencias significativas entre aceite esencial e hidrolato de un 0,82 ± 1,10% para aceite esencial y 67, 32 ± 3.87% de hidrolato.
El rendimiento de aceite esencial de Chikchimpay en este estudio fue mayor que el obtenido mediante hidrodestilación convencional (19) o destilación al vapor (20). Como se mencionó, esto podría deberse a la sinergia de los efectos de ósmosis y cavitación generados durante la sonicación mediada por sal. Además, los rendimientos del aceite esencial de Chikchimpay obtenidos en este estudio son consistentes con investigaciones previas que sugieren que la sonicación asistida por sal puede romper las paredes celulares de las plantas, facilitando la liberación de los compuestos volátiles y, por lo tanto, aumentando el rendimiento del aceite esencial
La determinación de las propiedades fisicoquímicas permitió conocer el control de calidad y pureza en aceites esenciales. La densidad presento una variación mínima en ambos tanto en aceite esencial e hidrolato de 0, 995 a 0,996 g/ml. El índice de refracción fue de 65 a 110 para ambas AE e H. Sin embargo, solubilidad del aceite esencial fue positivas como se muestra en la tabla 1, rendimiento y propiedades físicas de los aceites esenciales Chicchimpay.
Análisis (AE) (Hidrolato).
Rendimiento 0,82 ± 1,10 67, 32 ± 3.87%
Densidad (g/ml) a 24 ºC 0,943 ±0,001 0,920± 0,001
Índice de refracción a 24 ºC 111± 0,15 75± 0,46
Solubilidad EtOH 70 % (v/v) Positivo en este estudio fue mayor que el obtenido mediante hidrodestilación convencional (19) o destilación al vapor (20). Como se mencionó, esto podría deberse a la sinergia de los efectos de ósmosis y cavitación generados durante la sonicación mediada por sal. Además, los rendimientos del aceite esencial de Chikchimpay obtenidos en este estudio son consistentes con investigaciones previas que sugieren que la sonicación asistida por sal puede romper las paredes celulares de las plantas, facilitando la liberación de los compuestos volátiles y, por lo tanto, aumentando el rendimiento del aceite esencial
La determinación de las propiedades fisicoquímicas permitió conocer el control de calidad y pureza en aceites esenciales. La densidad presentó una variación mínima en ambos tanto en aceite esencial e hidrolato de 0, 995 a 0,996 g/ml. El índice de refracción fue de 65 a 110 para ambas AE e H. Sin embargo, solubilidad del aceite esencial fue positiva como se muestra en la Tabla 1.
Tabla 1 Rendimiento y propiedades físicas de los aceites esenciales Chicchimpay.
| Análisis | (AE) | (Hidrolato) |
| Rendimiento | 0,82 ± 1,10 | 67, 32 ± 3.87% |
| Densidad (g/ml) a 24 ºC | 0,943 ±0,001 | 0,920± 0,001 |
| Índice de refracción a 24 ºC | 111± 0,15 | 75± 0,46 |
| Solubilidad EtOH 70 % (v/v) | Positivo | Positivo |
Dentro de cada columna se denotan significación en la prueba de Tukey, con α = 5%. A continuación, Figura 1.
La Figura 1, muestra una relación directa y positiva entre la presión aplicada y el rendimiento en la extracción de aceite esencial de Chikchimpay. A medida que aumenta la presión, también aumenta el porcentaje de aceite esencial obtenido. La línea de tendencia ajustada a los datos experimentales indica un ajuste bastante bueno (R²=0.92), lo que sugiere una fuerte correlación entre ambas variables. Esto implica que la presión es un factor determinante en la eficiencia del proceso de extracción, y que un aumento en la presión puede ser una estrategia efectiva para mejorar el rendimiento de la extracción. Tabla 2, a continuación:
Composición química de aceites esenciales de las muestras en estudio
Los componentes identificados en el aceite esencial de Chikchimpay se observan en la Tabla 3, que corresponde a la familia de los terpenos, estos se identificaron con el tiempo de retención en comparación con los patrones de fragmentación de los espectros de masas de cada constituyente.
En total, se detectaron nueve compuestos principales en el AE de Chikchimpay, que representan el 84,4% del aceite esencial total. Los compuestos más abundantes, que representan el 50% del aceite esencial, fueron cis-Tagetone (29.06%), el trans-β-Ocimene (20.33%) y Dihydrotagetone (7.88%).
Tabla 3 Compuestos en el aceite de Chikchimpay
| Compuesto | % en la muestra | ||
| Aceite esencial | Hidrolato | ||
| trans-β-Ocimene | 20.33 | ||
| Dihydrotagetone | 7.88 | 28.28 | |
| Terpinolene | 7.40 | ||
| cis-Tagetone | 29.06 | ||
| cis-Tagetenone | 4.55 | 15.93 | |
| rans-Tagetenone | 4.55 | ||
| β-Caryophyllene | 2.35 | ||
| α-Phellandrene | 2.84 | ||
| Limonene | 2.10 | ||
| Cyclohexene | 24.6 | ||
| Trans-Tagetone | 2.5 | ||
| 4-Terpineol | 1.8 | ||
| p-Cymenol-8 | 3.3 | ||
| Piperitenone | 57.2 | ||
| Apiol | 10.6 | ||
Además, se encontraron Dihydrotagetone y Terpinolene en igual y menor porcentaje (7,8%). Los porcentajes más bajos correspondieron al Limonene (2,9%), α-Phellandrene (2.84), β-Caryophyllene (2.35). Estos compuestos se encontraban comúnmente en el aceite esencial de la familia de tagetes, aunque con diferentes porcentajes según la estación, el origen geográfico, los factores ambientales, los métodos de extracción, los órganos de la planta, las técnicas de muestreo y las diferencias genéticas.
De acuerdo con este estudio de Tibaldi (21), informaron que el AE de la inflorescencia de S. officinalis cultivada en Alemania estaba compuesto principalmente por α -tujona, 1,8 -cineol, β -pineno y E-cariofileno. Además, Li et al. (22) atribuyó la diferencia con respecto a la composición química de S. officinalis EO a la parte de la planta. Los compuestos β -tujona, 1,8 -cineol y alcanfor fueron más abundantes en el AE de las hojas de S. officinalis, mientras que α -tujona, β -pineno y 1,8 -cineol fueron más abundantes en el AE de las flores de S. officinalis. Además, en otro estudio de partes aéreas enteras de S. officinalis de la India, se encontró que los porcentajes de α -tujona, 1,8 -cineol, E-cariofileno, viridiflorol, β -pineno y borneol eran mayores en el aceite esencial.
Del mismo modo, se informó que el contenido total era menor en la inflorescencia en comparación con los tallos, contrariamente a la tendencia observada de acumulación de β -pineno (23). Por otro lado, los datos presentados en estudios previos sobre S. officinalis EO indicaron que los componentes más abundantes eran α -tujona y alcanfor. Además, estudios recientes deS. Officinalis cultivados en el sur de Brasil (24), informó que los AE contenían principalmente α -tujona, 1,8 -cineol y alcanfor. Guidi et al. (25) informaron que los compuestos más abundantes en muestras de AE de S. officinalis cultivadas en Italia fueron α -tujona, alcanfor, borneol, γ -muroleno y esclareol.
Además de las diferencias bien explicadas entre las especies de Salvia, se sabe que la variabilidad intraespecies afecta la composición química. La composición química también se ve afectada por el origen geográfico, la parte de la planta, la etapa fenológica y las condiciones de cultivo. Se ha informado anteriormente que la salvia bajo estrés hídrico exhibió un crecimiento reducido y una composición química alterada que la salvia bajo riego regular (21).
Perfiles cromatográficos comparativos de aceites esenciales y extractos de hidrolatos
Las composiciones químicas de aceites esenciales y extractos hidrolados de P. suffruticosa Andr. Los cultivares se dan en la Tabla 2. Los perfiles cromatográficos típicos se dan en la Figura 2. En total se identificaron 85 compuestos que representan entre el 97,7% y el 99,8% de la composición total.
En cuanto a la Figura 3, cromatograma composición significativas iónico total del Hidrolato de Chikchimpay. Se observaron diferencias de entre los aceites esenciales y los extractos de hidrolatos. Los hidrocarburos representaron proporciones considerables (29,8-63,7%) de los componentes de los aceites esenciales, pero sus porcentajes en los extractos de hidrolatos fueron bastante bajos (≤1,1%). Por otro lado, en los extractos hidrolados predominaron los compuestos oxigenados (98,3-99,8%). La diferencia entre los aceites esenciales y los extractos hidrolados puede explicarse por el efecto de la solubilidad. Los compuestos oxigenados poseen una solubilidad en agua relativamente alta y tienden a disolverse en el hidrolato durante la destilación (26). Además, la hidrodestilación que emplea el aparato Clevenger como método de farmacopea recupera solo una parte de los componentes del aceite esencial solubles en agua (27).
Los porcentajes de hidrocarburos no terpénicos en los aceites esenciales (29,2-57,1%) fueron mucho más altos que los de los extractos de hidrolatos (≤1,1%). Estos en los aceites esenciales eran principalmente tricosano (3,6-14,2%), nonadecano (2,1-13,0%), heptadecano (2,1-11,7%), pentadecano (2,1-11,2%), pentacosano (2,0-9,1%) y (E)- 8-heptadeceno (≤4,1%). Estos coincidieron aproximadamente con los resultados de la literatura de que los n -alcanos como el heptadecano y el heneicosano representan proporciones relativamente altas de los componentes del aceite esencial de P. suffruticosa Andr. (Han, 2014).
Los hidrocarburos no terpénicos son indeseables por su escasa contribución al aroma o sabor de los aceites esenciales (28). Aceites esenciales de P. suffruticosa Andr. También contenía ciertas cantidades de hidrocarburos terpénicos (0,1-6,6%), que no se detectaron en los extractos de hidrolatos. Se sabe que la oxidación o polimerización de los hidrocarburos terpénicos que se producen bajo oxígeno o luz es la razón principal del deterioro de la calidad del aceite esencial (28).
Los porcentajes de compuestos oxigenados no terpénicos en los extractos de hidrolatos (24,2-96,6%) fueron significativamente más altos que los de los aceites esenciales (11,7-62,5%) de los mismos cultivares. Estos en los extractos de hidrolato eran principalmente 2-feniletanol, 1,3,5-trimetoxibenceno, (Z)-3-hexen-1-ol, 1-hexanol, 1,4-dimetoxibenceno y alcohol cinamílico, etc. Estaba presente 2-feniletanol. con mayor porcentaje en el extracto hidrolato de 'WLPS' (64,4%) mientras que no se detectó en el de 'BXT'. Este compuesto también predomina en los hidrolatos de rosa (Rosa damascena Mill. y R. rugosa Thunb (29). Además, se encuentra en volátiles florales de ciertos P. suffruticosa Andr. Cultivares. El 1,3,5-Trimetoxibenceno existió con el mayor porcentaje en el extracto hidrolato de 'SHT' (64,7%).
Los porcentajes de terpenos oxigenados en los extractos de hidrolatos fueron mayores que los de los aceites esenciales para los cultivares, excepto 'SHT' y 'WLPS'. Se trataba principalmente de alcoholes monoterpénicos, en particular geraniol, citronelol, nerol, linalol y óxidos de linalol (furanoide). El geraniol, el citronelol y el nerol se reconocen como los principales alcoholes monoterpénicos característicos del aceite de rosa (Lei et al. 2015). Además, se informa que los óxidos de linalol (furanoide) predominan en los hidrolatos volátiles de Osmanthus fragrans Lour (29). Otros terpenos oxigenados en los extractos de hidrolatos incluían el ácido geránico, que no se detectó en los aceites esenciales. El ácido geránico también se encuentra en la hierba de limón (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf) y es la sustancia clave responsable de la potente actividad de inhibición de la tirosinasa (30).
Actividad antioxidante de AE Piper aduncum. y Borago officinalis.
En la Tabla 4, se muestra los resultados de la capacidad antioxidante del hidrolato y aceite esencial de chicchimpay encontrándose 117.78 y 106.47 μmol trolox/mL, mostrando diferencia significativa (valor de p < 0,05). La figura 3, muestra los resultados de la capacidad antioxidante del aceite esencial de Chicchimapy donde no mostraron diferencia significativa (valor de p = 0,924). Sin embargo, el hidrolato muestra una actividad antioxidante de 0.29 y 0.26 μmol trolox/mL.
Los resultados de este estudio muestran la capacidad de los AE obtenidos de la variedad “Nanuk” para eliminar tres radicales diferentes, lo que sugiere su utilidad como potentes agentes antioxidantes para futuras investigaciones. Además, la variación de las condiciones climáticas a lo largo de los tres años (2018-2020) ha influido en la composición química de los AE y FW, lo que indica una posible modificación en su composición química al disminuir o aumentar la concentración de compuestos con actividad antioxidante.
El estudio realizado con AEs obtenidos de las partes aéreas de T. ellipitica exhibió una actividad antioxidante moderada (31). Las propiedades antioxidantes se pueden atribuir a un alto contenido de cetonas (monoterpenos acíclicos), incluidas cis - y trans -tagetenona y tagetona, que se encuentran en la composición de los AE, así como a la acción sinérgica entre varios compuestos mayores y menores (32). Sin embargo, aún no se comprende completamente el mecanismo por el cual los compuestos de los AE ejercen su efecto antioxidante. Se han propuesto varios mecanismos, principalmente sus propiedades redox, que desempeñan un papel importante en la absorción y neutralización de radicales libres, así como en la descomposición de peróxidos (33).
Tabla 4 Capacidad antioxidante (μmol Trolox/mL muestra) del aceite esencial
| Presión (psi) |
|
± | Ds | CV (%) | * |
| Aceite esencial | |||||
| AE | 106.47 | ± | 3.04 | 0.02 | |
| Hidrolato 0.29 ± 0.001 0.01 | |||||
Dónde: es la 
media aritmética, DS es la desviación estándar, CV es el coeficiente de variación
*Cada letra diferente indica la diferencia significativa, evaluada a través de la prueba de Tukey con una significación del 5%
**N.R. no reportado
Discusión
Los resultados obtenidos en este estudio demuestran que la técnica de sonicación asistida por sal es una herramienta eficaz para la extracción de aceite esencial de Tagetes multiflora. El rendimiento obtenido fue significativamente superior al reportado en investigaciones previas que emplearon métodos convencionales como la hidrodestilación (19) y la destilación por vapor (20). Esta mejora en el rendimiento puede atribuirse a la sinergia de los efectos mecánicos y químicos de la sonicación, que rompen las paredes celulares de las plantas y facilitan la liberación de los compuestos volátiles.
Es importante destacar que, aunque la sonicación asistida por sal ha demostrado ser una técnica prometedora para la extracción de aceites esenciales, su eficiencia puede verse influenciada por diversos factores como la potencia del equipo de ultrasonido, el tiempo de sonicación, la relación sólido-líquido y la naturaleza del material vegetal. Por lo tanto, se requieren estudios adicionales para optimizar las condiciones de extracción y maximizar el rendimiento.
Los resultados de las propiedades fisicoquímicas del aceite esencial y el hidrolato de Tagetes multiflora obtenidos en este estudio se encuentran dentro de los rangos reportados para otros aceites esenciales. La densidad y el índice de refracción son parámetros importantes para el control de calidad y la autenticidad de los aceites esenciales. Los valores obtenidos en este estudio sugieren que el aceite esencial producido mediante sonicación asistida por sal presenta características fisicoquímicas similares a los obtenidos por otros métodos de extracción.
La solubilidad del aceite esencial en etanol al 70% (v/v) indica la presencia de compuestos polares en la muestra. Esta información, junto con los datos de composición química, puede ser útil para la caracterización y la identificación de los compuestos mayoritarios presentes en el aceite esencial.
CONCLUSIONES
En el estudio se determinó el rendimiento de extracción del aceite esencial e hidrolato con el cual los rendimientos de extracción oscilaron entre 0,82 ± 1,10% para aceite esencial y 67, 32 ± 3.87% de hidrolato. Las características fisicoquímicas y cromatográficas del aceite esencial de aceite esencial e hidrolato presentaron una densidad alrededor de 0,996 (g/ml) con resultados similares, con un índice de refracción de 1,52 para aceite esencial y 1,33 hidrolatos. Así mismo a nivel de caracterización cromatográfica fue posible identificar 29 componentes químicos y 06 componentes químicos para hidrolato ambas especies presentaron cis-Tagetone, el trans-β-Ocimene y Dihydrotagetone como componentes principales a las tres presiones de extracción de un total de (14%). Además, se encontraron Dihydrotagetone y Terpinolene en igual y menor porcentaje (7,8%). Los porcentajes más bajos correspondieron al Limonene (2,9%), α-Phellandrene (2.84), β-Caryophyllene (2.35)
