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vol.6 issue16

Pasta formulation for celiacs with pregelatinized flour of Chenopodium quinoa Willd and Oryza sativa

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Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinaria

On-line version ISSN 2664-0902

Rev. Inv. Cs. Agro. y Vet. vol.6 no.16 La Paz Apr. 2022 Epub May 27, 2022

https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v6i16.146

PRESENTACION

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Ing. MSc. Alcides Wilfredo Carpio, Editor

Este es un artículo publicado en acceso abierto bajo una licencia Creative Commons