Resumo

MAURE-CLAROS, Helmut; LOZA-SOSA, Jannette Marga; APONTE FRANCO, Sandra Milena  e  RODRIGUEZ LOPEZ, Javier Isidro. Quiosque saudável: impacto na ingestão de açúcar e no estado nutricional de alunos do ensino médio. Vive Rev. Salud [online]. 2024, vol.7, n.21, pp.720-732.  Epub 27-Set-2024. ISSN 2664-3243.  https://doi.org/10.33996/revistavive.v7i21.334.

Introdução: O consumo global de açúcar atingiu 176 milhões de toneladas métricas, gerando um problema de saúde pública, pois está associado à obesidade e ao diabetes. Na Bolívia, o consumo de açúcar excede a média mundial, especialmente entre os alunos do ensino médio. Objetivo: Avaliar o impacto de um quiosque saudável no consumo de açúcar e no estado nutricional dos alunos de uma escola adventista em Cochabamba, Bolívia. Metodologia: Estudo descritivo transversal realizado de agosto a dezembro de 2023 com 283 alunos. O instrumento BEVQ-15 foi usado para medir o consumo de bebidas adoçadas com açúcar e o índice de massa corporal (IMC) foi calculado de acordo com os critérios da OMS. Resultados: a maioria dos alunos está na faixa normal do IMC, os alunos obesos consomem mais bebidas açucaradas e o fazem fora do quiosque saudável. Conclusões: O quiosque saudável promove a redução do consumo de açúcar ao melhorar o estado nutricional dos estudantes bolivianos.

Palavras-chave : Açúcar; Estudantes; Estado nutricional.

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