Resumo

BALLEN GUERRERO, Carlos Emilio; ONA LOOR, Jonathan Daniel  e  ROBALINO BRIONES, César Aníbal. Prevalência de micotoxinas em rações comerciais para frangos de corte. Rev. Inv. Cs. Agro. y Vet. [online]. 2025, vol.9, n.25, pp.191-207.  Epub 27-Jan-2025. ISSN 2664-0902.  https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v9i25.341.

Os efeitos observados na micotoxicose em frangos dependem do tipo de micotoxina presente na ração. Portanto, seria importante saber quais são as principais micotoxinas presentes nos concentrados comerciais para frangos de corte? Que implicações teria a presença destes compostos em concentrados para a produção e indicadores de saúde? Foram utilizadas fontes de artigos científicos, onde foram selecionados 45 provenientes de bases de dados como PubMed, ScienceDirect e Google Scholar. A equação de busca prevalência+micotoxina+concentrado comercial+engorda de frango+efeitos na produção e saúde. Foram selecionados 21 artigos científicos, 95% em inglês e 5% em espanhol, indexados em 52,38 e 42,86% dos periódicos em SCOPUS e WEB SCIENCE. Dentre as principais micotoxinas encontradas nas rações para frangos de corte estão as Aflatoxinas, Fumonisinas e Tricotecenos (T-2 e DON), que causam e afetam gravemente o fígado das aves, causando danos teciduais.

Palavras-chave : Alimentos comerciais; Dano tecidual; Prevalência de micotoxinas; Engorda de frango.

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