Resumen

VELAZQUEZ TEJEDA, Míriam E.; GONI CRUZ, Félix Fernando  y  LUQUILLAS RODRIGUEZ, Marianela. Estrategia pedagógica para el mejoramiento de los hábitos alimenticios. Horizontes Rev. Inv. Cs. Edu. [online]. 2021, vol.5, n.21, pp.266-280. ISSN 2616-7964.  https://doi.org/10.33996/revistahorizontes.v5i21.302.

El objetivo del estudio consiste en modelar una estrategia pedagógica que contribuya a la mejora de los hábitos alimenticios en los estudiantes de tercer grado de Educación Secundaria. La metodología empleada responde al paradigma socio crítico, el enfoque es cualitativo y se concreta en una investigación educacional de tipo aplicada. La muestra es intencionada y está constituida por un directivo, docentes, padres de familia, estudiantes y personal de servicio. Como parte del diagnóstico de campo se aplicaron diferentes técnicas como entrevistas, observación a clases y encuestas. Los resultados reafirmaron las deficiencias existentes en la práctica pedagógica evidenciadas en el bajo nivel de conocimientos, habilidades y hábitos alimenticios en los estudiantes. Como conclusión principal se aporta una estrategia pedagógica para contribuir a la promoción de los hábitos alimenticios saludables en los estudiantes de una institución educativa de secundaria de Perú.

Palabras clave : Estrategia pedagógica; Hábitos alimenticios; Nutrición; Promoción de hábitos alimenticios.

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