Resumo

BORREGA REYES, Yolanda. El discurso patrimonial en la prensa escrita boliviana. Análisis de las notas de prensa sobre los platos bandera¹.. Rev. aportes de la comunicación [online]. 2020, n.28, pp.33-44. ISSN 2306-8671.

Este trabajo presenta un estudio concreto sobre el tratamiento que la prensa escrita realizó respecto a la elección de los platos bandera en Bolivia. Se analiza la cobertura que varios medios de prensa dieron a la temática hasta la presentación de los resultados en una Feria nacional. Se identifican los discursos y valoraciones que la prensa escrita resalta en relación con la importancia del patrimonio gastronómico, y cómo estos discursos están en relación y/o conflicto con los discursos patrimoniales desde la academia.

Palavras-chave : patrimonio cultural inmaterial; medios de información; prensa periódica.

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