Resumen

QUIROGA SELAEZ, Gabriela; PARRA LIZARAZU, Carla D.; GIMENEZ TURBA, Alberto  y  FLORES QUISBERT, Esther. Estudio comparativo del complejo proteolítico de especies del género Ficus spp.. Rev. Bol. Quim [online]. 2018, vol.35, n.5, pp.127-133. ISSN 0250-5460.

RESUMEN Los estudios realizados en los últimos años sobre la actividad farmacológica y biotecnológica de las proteasas de cisterna nos han impulsado a explorar nuevas fuentes naturales de proteasas vegetales. En el presente trabajo hemos estudiado las cisteína-proteasas contenidas en el látex de Ficus spp. Esta es una especie de planta ampliamente utilizada en Bolivia y Perú por su látex, recolectada para los fines actuales en Iquitos, Perú (P-IQ), provincia de Sud Yungas (B-SY), Charcas II (B-SY), Los Olivos (B-SY), Hernández (B-SY) y en la Provincia. Abel Iturralde (B-AI), Buena Vista (B-AI), el Tigre (B-AI) en el norte de La Paz, Bolivia. En el presente trabajo establecimos la actividad proteolítica de las muestras con una correlación con el lugar de origen, la influencia del pH en la actividad proteolítica y el contenido proteico de las muestras.

Palabras clave : Ficus spp.; Proteolytic activity; Cysteine proteases.

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