Resumen

VALDIVIA ZAMBRANA¹, Hernán Boris  y  ALMANZA VEGA², Giovanna. Rev. Bol. Quim [online]. 2016, vol.33, n.1, pp.20-26. ISSN 0250-5460.

Spanish title: Evaluación del efecto de macronutrientes de Orina Humana como Fertilizante en el crecimiento de Lactuca sativa. El presente trabajo de investigación permitió evaluar y cuantificar el aporte de macro nutrientes en lechugas, como efecto de la adición de diferentes volúmenes de orina humana fermentada en muestras seleccionadas para este fin; obteniéndose resultados en porcentaje en peso para potasio, fósforo, nitrógeno y otros nutrientes, a la vez se determinó el contenido de agua, cenizas y fibra en muestras analizadas. Otro aspecto a destacar es, la composición de nutrientes presentes en la orina humana cuyo aporte en nitrógeno, fósforo y potasio es vital para el crecimiento de plantas, por lo cual el comportamiento de la orina humana como fertilizante en el riego de lechugas en el departamento de La Paz es una alternativa de trabajo para mejorar sustancialmente la producción de verduras y hortalizas. Esta experiencia se constituye en una novedosa técnica que está generando una producción de alimentos con elevado valor nutritivo no solo en lechugas (Lactuca sativa) variedad Crespa, sino en otras hortalizas de consumo masivo. Los resultados obtenidos muestran a este vegetal alimenticio con elevado porcentaje nutricional en potasio, nitrógeno y fósforo, comparado con valores reportados, esta diferencia se debe en parte a la reacción de los nutrientes de la orina humana fermentada y por otra la absorción de nutrientes del suelo donde se cultivaron las muestras de lechuga. El aporte de Lactuca sativa en relación a parámetros bromatológicos: cenizas, agua y fibra es muy significativo e importante al compararlo con otros vegetales como zanahorias, rábanos, etc. A la vez el aporte en minerales, vitaminas y otros componentes permiten mejorar la dieta alimentaria basada en este tipo de productos, todos de elevado consumo humano debido a su bajo costo en el mercado.

Palabras clave : Macronutrients; Human urine; Fertilizer; Quantification of minerals; Lactuca sativa; Lettuce variety Crespa.

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