Revista Boliviana de Química
versión On-line ISSN 0250-5460
Resumen
GUZMAN, Bianca; L. CRUZ, Dora; ALVARADO, Juan A y MOLLINEDO, Patricia. CUANTIFICACION DE SAPONINAS EN MUESTRAS DE CAÑIHUA CHENOPODIUMPALLIDICAULE AELLEN. Rev. Bol. Quim [online]. 2013, vol.30, n.2, pp.131-136. ISSN 0250-5460.
ABSTRACT The quantification of the saponin contents of grains of Chenopodium pallidicaule was carried out through UV/VIS analyses.
Palabras clave : Cañihua; Quinoa; Cuantificación; saponinas.