Abstract

APAZA, Juan P et al. EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD CICLOHEXANONA MONOOXIGENASA EN CEPAS DE HONGOS FILAMENTOSOS Y LEVADURAS. Rev. Bol. Quim [online]. 2013, vol.30, n.1, pp.50-59. ISSN 0250-5460.

RESUMEN Ciclohexanona monooxigenasa (CHMO) cataliza la oxigenación de cetonas lineales o cetonas cíclicas, produciendo así sus correspondientes lactonas, estas lactonas a nivel industrial son obtenidas por síntesis química. En cambio, la biotransformación tiene la ventaja de ser altamente enantio y regio selectivas dando productos puros de alto valor, además de contribuir al desarrollo de procesos amigables con el medio ambiente. Se evaluó la actividad CHMO de 90 cepas fúngicas las cuales fueron divididas en dos grupos: 85 cepas de hongos filamentosos que fueron obtenidas del cepario del Instituto de Investigaciones Fármaco Bioquímicas (IIFB) y 5 cepas de levaduras aisladas de tierras contaminadas con petróleo. Tres métodos de screening para CHMO fueron empleados: (i) por medio de la evaluación cualitativa por cambio de pH (viraje de color del indicador), se identificaron 3 cepas con potencial actividad enzimática, de las cuales se observó que la cepa 177 QD presentó un consumo de 41 mM al lapso de 30 horas, (ii) mediante ensayo colorimétrico para determinación de cetonas cíclicas; posteriormente se midió la actividad enzimática (iii) mediante la monitorización espectrofotométrica de la depleción de nicotinamida adenina dinucleótido fosfato (NADPH), la cual dio una actividad de 90 UI/L. Se procedió a identificar la cepa más activa mediante sus características macroscópicas y microscópicas, que la relacionan con Aspergillus flavas

Keywords : Cyclohexanone monooxygena.se; fungal microorganisms; lactone.

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