Resumen

GOMEZ GALINDO, Federico. REVIEW REVERSIBLE ELECTROPORATION OF VEGETABLE TISSUES - METABOLIC CONSEQUENCES AND APPLICATIONS. Rev. Bol. Quim [online]. 2008, vol.25, n.1, pp.30-35. ISSN 0250-5460.

Este artículo explora recientes investigaciones sobre respuestas metabólicas de tejidos vegetales inducidas por la aplicación de pulsos eléctricos. También se discuten potenciales aplicaciones industriales de la electroporación reversible.

Palabras clave : estrés metabólico; membrana celular; pared celular; crioprotección.

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