Resumo

CONDOY, Mercy Del Cisne Cuenca; RODAS, Wilson Olmedo Quinteros; FLORES, Franklin Ramón  e  MURILLO, Nathalie Del Consuelo Campos. Impacto da forragem hidropônica e microrganismos eficientes em cobaias: parâmetros bioquímicos produtivos, hematológicos e nutricionais. Rev. Inv. Cs. Agro. y Vet. [online]. 2023, vol.7, n.21, pp.573-582.  Epub 25-Set-2023. ISSN 2664-0902.  https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v7i21.238.

No Equador, a carne de porquinho-da-índia (Cavia porcellus) é um alimento de alto valor nutricional que contribui para a segurança e a soberania alimentar. O consumo per capita no setor rural é de 16,90 kg/ano e de 8,52 kg/ano no setor urbano. Objetivo. Avaliar os parâmetros nutricionais produtivos, hematológicos e bioquímicos em Cavia porcellus, suplementados com forragem verde hidropônica e microrganismos eficientes. Materiais e métodos. Foram utilizadas 42 cobaias melhoradas, com 21 dias de idade e peso aproximado de 350 ± 50 g, em dois tratamentos, sendo T0 (Alfafa + concentrado) e T1 (Forragem hidropônica de aveia forrageira enriquecida com microrganismos + concentrado), com três repetições (7 unidades experimentais para cada repetição). As variáveis estudadas foram: parâmetros produtivos (consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar e porcentagem de mortalidade), rendimento e teor de matéria seca (MS) da forragem verde hidropônica (FVH), digestibilidade da ração e da MS, parâmetros hematológicos e parâmetros bioquímicos. Resultados. Eles demonstraram um rendimento de massa forrageira de FVH de aveia enriquecida com microrganismos funcionais de 4 kg por bandeja, com uma altura de 14-16 cm em um período de colheita de 16 dias, um teor de MS de 16,65% e uma digestibilidade de 82,62%. A suplementação com FVH de aveia na ração dos porquinhos-da-índia mostrou diferença significativa (p<0,05) no ganho de peso e na conversão alimentar durante a primeira fase de criação, atingindo um ganho de peso de 84,43 g e uma conversão alimentar de 3,65; com relação aos parâmetros hematológicos dos porquinhos-da-índia, os valores foram encontrados dentro dos intervalos de referência. Conclusões. A FVH da aveia forrageira enriquecida com microrganismos funcionais tem um impacto positivo sobre os parâmetros produtivos e hematológicos das cobaias.

Palavras-chave : Cobaias; Digestibilidade; Hidroponia; Imunologia.

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