Journal of the Selva Andina Biosphere

La investigación un nexo entre el desarrollo tecnológico científico y la pobreza en América Latina

Growth and quality of coffee cultivars seedling (Coffea arabica) grafted onto Coffea canephora facing nematodes in greenhouse

Resumen El uso de plantas injertadas es una técnica usada para el control de Meloidogyne spp. en café, incluye múltiples factores que influyen sobre el comportamiento de la púa y el porta-injerto, también sobre el crecimiento y desarrollo de la planta injertada. En Perú, son pocos los trabajos realizados sobre esta relación, de manera especial el caso del café. Este experimento se realizó con el objetivo de evaluar el comportamiento de nueve cultivares de café: Laurina IAC 870, Catuaí vermelho IAC 144, Catuaí vermelho IAC 99, Catuaí amarelo IAC 86, Caturra amarelo Col. 88 IAC 476, Bourbon vermelho IAC 662, Caturra vermelho IAC 477, IAC 1669-20 y Limaní, injertados sobre Coffea canephora en presencia y ausencia de Meloidogyne spp. en fase de vivero. Los resultados mostraron que en altura y diámetro de tallo destacó el injerto IAC 1669-20/Robusta (inoculado), mientras que para número de hojas, el injerto Caturra Vermelho IAC 477/Robusta (inoculado). Al medir la biomasa seca de la parte aérea y radicular, los injertos Laurina IAC 870/Robusta (no inoculado), Caturra Vermelho IAC 477/Robusta (inoculado) y IAC 1669-20/Robusta (inoculado) tuvieron los valores más altos. Para el índice de Calidad de Dickson (ICD), los injertos Caturra Vermelho IAC 477/Robusta (inoculado) y IAC 1669-20/Robusta (inoculado) fueron los más destacados. Se concluyó que Caturra Vermelho IAC 477 y IAC 1669-20 injertados sobre C. canephora fueron los cultivares que mejor respondieron ante la presencia de Meloidogyne spp.

Abstract The use of grafted plants is a technique used for the control of Meloidogyne spp. in coffee, which includes múltiple factors that influence the behavior of the barb and the gran holder and also the growth and development of the grafted plant. In Perú, little work has been done to know the relationship between the barb and the graft holder, especially in the case of coffee. This experiment was carried out with the objective of evaluating the behavior of nine coffee cultivars: Laurina IAC 870, Catuaí vermelho IAC 144, Catuaí vermelho IAC 99, Catuaí amarelo IAC 86, Caturra amarelo Col. 88 IAC 476, Bourbon vermelho IAC 662, Caturra vermelho IAC 477, IAC 1669-20 and Limaní, grafted on Coffea canephora in presence and absence of Meloidogyne spp. in nursery phase. The results showed that the IAC 1669-20/Robusta graft (inoculated) stood out in height and stem diameter, while for the number of leaves was the Caturra Vermelho IAC 477/Robusta graft (inoculated). When measuring the dry biomass of the aerial and root part, the Laurina IAC 870/Robusta (not inoculated), Caturra Vermelho IAC 477/Robusta (inoculated) and IAC 1669-20/Robusta (inoculated) grafts had the highest valúes. For the Dickson Quality Index (ICD), the Caturra Vermelho IAC 477/Robusta (inoculated) and IAC 1669-20/Robusta (inoculated) grafts were the most outstanding. It was concluded that Caturra Vermelho IAC 477 and IAC 1669-20 grafted on C. canephora were the cultivars that best responded to the presence of Meloidogyne spp.

**Identification of potential agroclimatic zones for production of onion (Allium cepa L.) in Carabobo, Venezuela**

Resumen El desarrollo de la zonificación agroclimática, además de permitir la localización específica de áreas con mayor vocación para actividades productivas particulares, también permite reconocer la ubicación de la infraestructura disponible para el impulso de la soberanía y seguridad alimentaria del país. El objetivo del estudio fue definir las zonas agroclimáticas aptas para el cultivo de cebolla en el estado Carabobo, Venezuela. Se utilizaron datos diarios de precipitación de 41 estaciones climáticas, para la estimación de la evapotranspiración, cartas edafológicas de la entidad y programas de cómputo para los balances hídricos del cultivo. Se compararon los requerimientos del cultivo en cuanto al suelo, clima, y "oferta" edafoclimática del área, para cuantificar satisfactoriamente los requerimientos cubiertos y, en consecuencia, se determinó el grado de aptitud potencial del área para el cultivo específico. Se analizaron separadamente las relaciones suelo-clima-cultivo, y luego se integraron mediante un Sistema de Información Geográfica para obtener un resultado único. El estudio determinó que 787 km² de las tierras agrícolas del estado son aptas para el cultivo de cebolla. En áreas de valles, zonas bajas de montañas, colinas, y llanura lacustrina de la Depresión del Lago de Valencia, pueden obtenerse rendimientos superiores a 95%. El estudio de zonificación pretende ser la base de un modelo de producción agrícola sustentable, que sirva como herramienta de trabajo, consulta y orientación de cara a las iniciativas que tengan relación con la actividad agrícola.

Abstract The development agroclimatic zoning, in addition to allowing the specific location of the áreas with the greatest vocation for particular productive activities, also makes it possible to recognize the location of the available infrastructure for the promotion of the sovereignty and food security of the country. The objective of the study was to define agroclimatic zones suitable for growing onions in the state of Carabobo, Venezuela. To do this, daily rainfall data were used from 41 weather stations, climatic data for the estimation of evapotranspiration, edaphological charts of the entity and computer programs for crop water balances. The requirements of the crop in terms of soil and climate, and the edaphoclimatic "supply" of the área were compared to satisfactorily quantify the requirements covered and, consequently, the degree of potential aptitude of the área for the specific crop was determined. The soil-climate-crop relationships were analyzed separately, and then integrated by means of a Geographical Information System to obtain a unique result. The study determined that 787 km² of the state's agricultural lands are suitable for growing onions. In these áreas of valleys, low áreas of mountains, hills and the lacustrine plain of the Depression of the Lake of Valencia, yields higher than 95% can be obtained. The zoning study aims to be the basis of a model of sustainable agricultural production, which serves as a tool for work, consultation and guidance in the face of initiatives related to agricultural activity.

Inhibition of potato tuber sprouting: : a review of the methods employed

Resumen La papa es una planta tuberosa cultivada alrededor del mundo, sus tubérculos pueden conservarse por largo tiempo, después de haber sido cosechados y sin perder sus parámetros de calidad, consumo y procesamiento. Existen varios tratamientos que permiten retrasar la aparición de brotes como la utilización de hormonas vegetales como, ácido abscísico, ácido giberélico, ácido indol acético, etileno y citoquininas que intervienen en las fases fisiológicas del tubérculo semilla especialmente en el proceso de dormancia. Agentes externos como el Chlorpropham, hidracida del ácido maleico, aceites esenciales y taninos también juegan un rol importante sobre la inhibición de los brotes. Las plantas elaboran compuestos que son empleados para regular diferentes procesos fisiológicos, entre ellos el de la generación de brotes, es por eso que la obtención de extractos vegetales y el estudio de sus compuestos activos ayudan a la reducción del uso de productos químicos entre ellos el extracto de nogal que por sus compuestos alcaloides, flavonoides, cumarinas y antroquininas que se encuentran en diferentes partes del árbol bloquean los procesos metabólicos y hormonales del tubérculo permitiendo disminuir el crecimiento activo de los brotes y alargar el proceso de dormancia. El presente artículo tiene como objetivo revisar algunos de los tratamientos que se utilizan para alargar el proceso de brotación de los tubérculos-semilla de papa.

Abstract The potato is a tuberous plant cultivated around the world, its tubers can be conserved for a long time, after having been harvested and without losing its parameters of quality, consumption and processing. There are several treatments that allow delay the appearance of outbreaks as the use of plant hormones these are; abscisic acid, gibberellic acid, Índole acetic acid, ethylene and cytokinins that intervene in the physiological phases of the seed tuber, especially in the dormancy process. External agents such as Chlorpropham, maleic acid hydrazide, essential oils and tannins also play an important role in the inhibition of outbreaks. The plants elabórate compounds that are used to regúlate different physiological processes, among them the one of the generation of shoots, that is why the obtaining of vegetal extracts and the study of their active compounds help to the reduction of the use of chemical products among them the walnut extract that by its compounds alkaloids, flavonoids, coumarins and anthroquinines that are in different parts of the tree block the metabolic and hormonal processes of the tuber allowing to decrease the active growth of the shoots and lengthen the dormancy process. The objective of this article is to review some of the treatments that are used to lengthen the sprouting process of potato seed tubers.

Performance evaluation of three sowing systems and two varieties of amaranth (Amaranthus quitensis) and (Amaranthus hypochondriacus)

Resumen El cultivo de amaranto en nuestro país ha tomado gran importancia debido a la demanda existente, se siembra bajo sistemas convencionales existiendo un escaso conocimiento sobre las variedades y los diferentes sistemas de siembra, en la sierra ecuatoriana ha prevalecido la conocida como Amaranthus quitensis, por lo que el objeto de la investigación fue evaluar el rendimientos de dos variedades de amaranto (Amaranthus quitensis V1) y (Amaranthus hypochondriacus V2) manejando tres sistemas de siembra a chorro continuo (S1), por golpe (S2) y mediante trasplante (S3). Posteriormente se determinó cuál de los sistemas de siembra alcanzó mayores rendimientos del grano en kg/parcela. Adicionalmente se determinó, la altura de planta (m), diámetro del tallo basal (cm), número de panojas por planta a los 120, 150 y 180 días a la cosecha. La variedad Amaranthus quitensis H.B.H.B.K. o A. hyhridus L. (V1), es conocido en Ecuador como ataco, sangorache, sangoracha, jataco y actualmente como amaranto de grano negro. En el experimento se aplicó un diseño experimental de parcelas divididas con cuatro repeticiones y seis tratamientos, se realizaron análisis de variancia; pruebas de Tukey al 5%; y pruebas de Diferencia Mínima Significativa al 5% para el factor variedades. La investigación se efectuó en la Granja Experimental Docente Querochaca de la Universidad Técnica de Ambato, situada en Cevallos, provincia de Tungurahua-Ecuador. Los resultados sobresalieron en el tratamiento uno V1S1 a los 180 días, con los siguientes valores: el rendimiento del grano (RG) fue de 1.25 kg/parcela (2480.16 kg/ha); altura de planta (AP) 1,81 m; diámetro del tallo basal (DDTB) 1.49 cm; número de panojas por planta (NPP) 2.79 y días a la cosecha (DC) 109.

Abstract The cultivation of amaranth in our country has taken great importance due to the existing demand, it is sown under conventional systems existing with a little knowledge about the varieties and the different systems of sowing, in the Ecuadorian sierra the one known as Amaranthus has prevailed. quitensis, so the purpose of the research was to evalúate the yield of two varieties of amaranth (Amaranthus quitensis V1) and (Amaranthus hypochondriacus V2) managing three continuous sowing systems (S1), by stroke (S2) and by transplant (S3). Subsequently, it was determined which of the sowing systems reached higher grain yields in kg / plot. Additionally, plant height (m), diameter of the basal stem (cm), number of panicles per plant at 120, 150 and 180 days at harvest was determined. The variety Amaranthus quitensis H.B.H.B.K. or A. hybridus L. (V1), is known in Ecuador as ataco, sangorache, sangoracha, jataco and currently as black grain amaranth. In the experiment, an experimental design of divided plots with four repetitions and six treatments was applied, analysis of variance was performed; Tukey tests at 5%; and tests of Mínimum Significant Difference at 5% for the factor varieties. The research was carried out in the Experimental Farm Querochaca of the Technical University of Ambato, located in Cevallos, province of Tungurahua-Ecuador. The results stood out in treatment one V1S1, with the following values: the grain yield (GR) was 1.25 g / plot (2480.16 kg / ha); height of the plant (AP) on average 1.56 m; diameter of the basal stem (DDTB) 1.19 cm; number of panicles per plant (NPP) 2.13 and days to harvest (DC) 109.

Socio-economic characteristics of small compost producers in Cantón of Puyo, Ecuador

Resumen La caracterización socio-económica de la producción de abonos orgánicos se plantea como una herramienta de diagnóstico para establecer posibles correctivos que conlleven al mejoramiento de una actividad productiva. Se evaluaron los atributos socio-económicos de los productores de abonos orgánicos de Asociación de Productores en el eje Puyo en la Provincia de Pastaza (Ecuador). Para ello se aplicó una encuesta en 12 cobertizos de la Asociación, dentro de ellos se seleccionó al azar cinco personas encuestadas por cada cobertizo, totalizando 60 socios encuestados con el fin de detectar posibles debilidades y/o fortalezas presentes en el proceso productivo. Las preguntas estructuradas fueron referidas al ámbito social (sexo, composición etária, cultura, idioma predominantemente y número de miembros familiares) y económico (tiempo dedicado a la producción de compost, origen de los insumos usados, número de sacos producidos, frecuencia en la venta, equitatividad en la distribución de los recursos entre los socios, lugar de comercialización, parte de la producción destinada al autoconsumo y parte de la ganancia destinada a la satisfacción de necesidades básicas, ingreso por concepto de ventas). De acuerdo con los resultados, la mayoría de los trabajadores son de avanzada edad, quienes dedican a esta actividad entre 25 y 50% de la jornada laboral. Por otra parte, se evidenció una clara dependencia de la actividad productiva por insumos externos, haciéndola una actividad dependiente, lo cual compromete su sustentabilidad y rentabilidad. Considerando estos hallazgos, se sugiere hacer un estudio de rentabilidad de modo de puntos críticos que puedan ser mejorados en conjunto con la asesoría de los técnicos especialistas en el área.

Abstract The socio-economic characterization of the production of organic fertilizers is considered as a diagnostic tool to establish possible corrective measures that lead to the improvement of a productive activity. The socio-economic attributes of the producers of organic fertilizers of the Producers Association in the Puyo axis in the Province of Pastaza (Ecuador) were evaluated. For this purpose, a survey was applied in 12 greenhouses belonging to the Association, in which five people were randomly selected for each greenhouse, totalizing 60 partners surveyed in order to detect possible weaknesses and/or strengths present in the production process. The structured questions were referred to social (sex, age composi-tion, culture, predominant language and number of family members) or economic (time dedicated to the compost production, origin of the used supplies, number of sacks produced, sale frequency, equitability in the distribution of resources among the partners, place of commercialization, part of the production destined to self-consumption and part of the profit destined to the satisfaction of basic needs, income for sales concept) parameters. According to the results, the majority of the workers are of advanced age, who dedícate from 25 to 50% of the working day to this activity. On the other hand, there was a clear dependence on productive activity for external inputs, making it a dependent activity, which compromises its sustainability and profitability. Considering these findings, it is suggested to conduct a profitability study in order to establish critical points that can be improved in conjunction with the advice of technical specialists in the área.

Glyphosate: Its use and implications for human health

Resumen Sr. Editor. El glifosato, comercialmente conocido como Roundup, es uno de los herbicidas más ampliamente utilizados en pos emergencia, principalmente por su alta efectividad, dado que actúa en forma sistémica sobre un gran número de especies de hoja ancha y gramíneas, además de ser económico, presenta poco o ningún efecto residual en el suelo y finalmente considerado de baja toxicidad¹. Este bajo impacto en el ambiente es atribuido a que una vez aplicado, el glifosato tiende a ser adsorbido por las partículas del suelo y por lo tanto inactivado, aunque no se conoce bien como ocurre esta adsorción, se ha demostrado que iones específicos (Fe2+, Fe3+, Al3+) forman complejos con el glifosato y los complejos formados entre metales y ácidos húmicos en el suelo pueden ser un mecanismo de unión del glifosato con las partículas del suelo². Así las moléculas de glifosato adsorbidas pueden no sufrir degradación o ser degradadas lentamente, lo que le permite persistir en el ambiente varios años. En la década de 1990, el uso del Roundup se amplió aún más con el desarrollo de los cultivos de soja tolerantes al glifosato "Roundup Ready" genéticamente modificados (GM) de Monsanto, seguido de los cultivos de maíz y algodón Roundup Ready.³ Los herbicidas basados en Roundup/glifosato también son la base de la agricultura sin labranza y se utilizan en millones de hectáreas a nivel mundial, solo para ese uso. Este herbicida de amplio espectro (N- (fosfonometil) glicina) bloquea la acción de la enzima (5-enolpiruvilshikimata 3-fosfato o EPSP), la que interviene en la síntesis de aminoácidos y otros nutrientes esenciales para la planta (mediante una reacción en cascada conocida como ruta del ácido shikímico).4 Este mecanismo no se presenta en los seres humanos por lo que había sido considerado de bajo riesgo para la salud, sin embargo, investigaciones recientes indican que puede alterar otros procesos celulares en animales lo que puede presentar un factor de riesgo para la salud en las zonas donde se emplea este herbicida.5 Sin embargo los resultados no son concluyentes, pues por un lado La Agencia Internacional para la Investigación en Cáncer (International Agency for Research on Cáncer, IARC) se observó que el glifosato podría ser considerado un carcinógeno en humanos, mientras que la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (European Food Safety Agency, EFSA) no reporto evidencia de riesgo de cáncer, trayendo como consecuencia regulaciones contradictorias en Europa referente al uso de este herbicida.³ Estos hechos han generado una gran controversia que ha promovido preocupación pública que ha conllevado a la necesidad de establecer regulaciones sobre el uso de glifosato. Aunque en Europa, el glifosato aún tiene licencia para ser comercializado, se ha propuesto una reevaluación en los próximos años ya que no hubo suficiente apoyo a favor o en contra de la propuesta de renovación.¹ Luego de la recomendación hecha por Ministro de Salud de Colombia, se suspendió de manera temporal el uso de este herbicida en los programas de erradicación de cultivos ilícitos con glifosato.6 Sin embargo, más allá de las regulaciones al uso de esta molécula, es necesario hacer un cuestionamiento al modelo agroexportador, que promueve el uso indiscriminado de agroquímicos y así pone en condición de vulnerabilidad a los trabajadores agrícolas y al ecosistema.7 Así, la discusión sobre el uso de glifosato deberá ser enfrentada no solo por la Organización Mundial de la Salud (OMS) sino también por las organizaciones sociales y ecologistas a nivel mundial.