Alfa Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinaria

Níveis séricos de proteína e peso vivo em lhamas (Lama glama) pastados em pastagens nativas de Curahuara De Carangas, Oruro

Resumen El crecimiento y la nutrición de llamas se afectan mutuamente. El estudio tuvo como objetivo determinar los niveles séricos de proteínas y peso vivo en llamas (Lama glama) pastoreados en praderas nativas de la zona Huacullani comunidad Jilahuta Manasaya, Municipio Curahuara de Carangas Provincia Sajama, Oruro. Se emplearon 77 llamas distribuidos por categorías de edad y sexo, se tomaron muestras de 8 ml de sangre de la vena yugular, el suero se obtuvo por centrifugación en noviembre, enero y marzo; los análisis de laboratorio de proteína total, albúmina, bilirrubina total y directa se realizaron por el método colorimétrico, la urea por el método enzimático específico, la creatinina por el método colorimétrico cinético, globulina por diferencia. Los resultados fueron: proteína total 6,54±2,23 g/dl influida por factores meses y edad (P<0,01); albúmina 3,75±1,22 g/dl afectada por meses, sexo y categoría de edad (P< 0,01); globulina 2,78±2,73 g/dl influida por meses, entre otras. Los resultados sobre los niveles séricos de proteínas totales, albúmina, globulina y urea se encuentran dentro de los parámetros referenciales; sin embargo, el peso vivo de los animales es relativamente bajo.

Abstract The growth and nutrition of llamas affect each other. The objective of the study was to determine the serum protein levels and live weight in llamas (Lama Glama) grazed in native meadows of the Huacullani area, Jilahuta Manasaya community, Curahuara de Carangas Municipality, Sajama Province, Oruro. 77 llamas distributed by age and sex categories were used, samples of 8 ml of blood were taken from the jugular vein, the serum was obtained by centrifugation in November, January and March; Laboratory analyzes of total protein, albumin, total and direct bilirubin were performed by the colorimetric method, urea by the specific enzymatic method, creatinine by the kinetic colorimetric method, globulin by difference. The results were: total protein 6.54 ± 2.23 g/dl influenced by factors months and age (P <0.01); albumin 3.75 ± 1.22 g/dl affected by months, sex and age category (P <0.01); globulin 2.78 ± 2.73 g / dl influenced by months, among others. The results on the serum levels of total proteins, albumin, globulin and urea are within the referential parameters; however, the live weight of the animals is relatively low.

Resumo O crescimento e a nutrição das lhamas se afetam proporcionalmente. O objetivo do estudo foi determinar os níveis séricos de proteína e o peso vivo em lhamas (Lama glama) pastados em prados nativos da área de Huacullani, comunidade Jilahuta Manasaya, município de Curahuara de Carangas, província de Sajama, Oruro. Foram utilizados 77 lhamas, distribuídos por idade e sexo, das quais, foram tiradas amostras de 8 mL de sangue da veia jugular. O soro foi obtido em novembro, janeiro e março pela sua centrifugação; as análises laboratoriais de proteína total, albumina, bilirrubina total e direta foram realizadas pelo método colorimétrico; A ureia pelo método enzimático específico; a creatinina pelo método colorimétrico cinético; e a globulina por diferença. Os resultados foram: proteína total 6,54 ± 2,23 g / dL influenciada por fatores meses e idade (P <0,01); albumina 3,75 ± 1,22 g / dl afetada por meses, sexo e categoria de idade (P <0,01); globulina 2,78 ± 2,73 g / dl influenciada por meses, entre outros. Os resultados sobre os níveis séricos de proteínas totais, albumina, globulina e ureia estão dentro dos parâmetros referenciais; no entanto, o peso vivo dos animais é relativamente baixo.

Avaliação do efeito do manjericão (ocimum basilicum) eo orégano (origanum vulgare) nas propriedades físicas, químicas e sensoriais do queijo venezuelano

Resumen El estudio tuvo como propósito evaluar el efecto de la albahaca y el orégano sobre las propiedades físicas, químicas y sensoriales de un queso blanco llanero. La metodología empleada fue integrativo de tipo evaluativa. Los datos de la determinación de las propiedades físicas y químicas entre los tres tratamientos de queso adicionado con especias sobre el pH, humedad, densidad a exención de la acidez que presento diferencias estadísticas significativas. Para el tratamiento de los datos se utiliza la Prueba de Basker con cada grupo de trabajo experimental (formulación con orégano, formulación con albahaca, formulación con albahaca y orégano/mezcla), para ser evaluado el nivel de preferencia de los quesos adicionados con especias y determinar la muestra más preferida de las tres propuestas. De las estimaciones obtenidas bajó la Prueba de Basker la muestra N°2 es la más preferida y la muestra N°3 la menos preferida. Así mismo, a través de la prueba de Friedman, se concluye que hay pruebas estadísticas suficientes para rechazar la hipótesis nula y aseverar que existen diferencias significativas entre las preferencias de las muestras.

Abstract The purpose of the study was to evaluate the effect of basil and oregano on the physical, chemical and sensory properties of a plain white cheese. The methodology used was integrative of an evaluative type. The data of the determination of the physical and chemical properties between the three treatments of added cheese with spices on the pH, humidity, density, exemption from acidity, which presented significant statistical differences. For the treatment of the data, the Basker Test is used with each experimental work group (formulation with oregano, formulation with basil, formulation with basil and oregano / mixture), to be evaluated the level of preference of the cheeses added with spices and determine the most preferred sample of the three proposals. Of the obtained estimations, the Basker's Test fell. Sample No. 2 is the most preferred and Sample No. 3 the least preferred. Likewise, through the Friedman test, it is concluded that there are sufficient statistical tests to reject the null hypothesis and assert that there are significant differences between the preferences of the samples.

Resumo O objetivo do estudo foi avaliar o efeito do manjericão e do orégano nas propriedades físicas, químicas e sensoriais do queijo branco venezuelano. A metodologia utilizada foi integrativa, de tipo avaliativo. Os dados da determinação das propriedades físicas e químicas, dos três tratamentos do queijo adicionado com ervas sobre pH, umidade, densidade, tirando aos dados de pH, apresentaram diferenças estatísticas significativas. Para o tratamento dos dados, utiliza-se o Teste de Basker com cada grupo de trabalho experimental (formulação com orégano, formulação com manjericão, formulação com manjericão e orégano); para avaliar o nível de preferência dos queijos adicionados com ervas e determinar a amostra mais preferida das três propostas. Das estimativas obtidas com o Teste de Basker: a amostra n² 2 é a mais preferida e a amostra n s 3 é a menos preferida. Da mesma forma, através do teste de Friedman, conclui-se que existem testes estatísticos suficientes para rejeitar a hipótese nula e afirmar que existem diferenças significativas entre as preferências das amostras.

Degradabilidade in situ da dieta selecionada pela lhama (Lama glama)

Resumen Por efectos de la degradación y baja producción de pastos naturales, se presume no se cubren los requerimientos nutricionales de la llama. El objetivo de la investigación fue evaluar la degradabilidad in situ de materia seca (DISMS), de proteína bruta (DISPB), fibra detergente neutra (DISFDN) y fibra detergente ácida (DISFDA), de la dieta seleccionada por llamas según meses y tiempos de incubación, en la comunidad Jila Huta Manasaya, Sajama Oruro. Se seleccionaron 4 llamas machos de 3 años de edad, tipo q'ara de 70 kg/llama; de tamas de la comunidad en los que fueron aplicadas mediante cirugía implante de cánulas en el primer compartimento (C1). Las muestras de ingesta colectada a nivel esofágica de llamas pastoreadas en pastizales naturales fueron secadas, molidas, almacenadas 3 g en bolsas Dacron de 1700 poros/cm2 no digeribles, luego incubadas en el C1 durante 0; 6; 12; 24; 36; 48; 72, y 96 horas en los meses de octubre, noviembre y diciembre. Las técnicas de análisis de laboratorio empleadas son el análisis proximal de Weende y análisis de Van Soest. Los datos fueron analizados con arreglo factorial 3*8 en diseño completamente al azar y las diferencias mediante la prueba de comparación de medias de Duncan. Los resultados obtenidos fue la degradabilidad in situ se da en un proceso y velocidad lento en el primer compartimento del estómago de llamas.

Abstract Due to the effects of degradation and low production of natural grasses, it is presumed that the nutritional requirements of the flame are not covered. The objective of the research was to evaluate the in situ degradability of dry matter (DISMS), crude protein (DISPB), neutral detergent fiber (DISFDN) and acid detergent fiber (DISFDA), of the diet selected by flames according to months and times of incubation, in the Jila Huta Manasaya community, Sajama Oruro. Four 3-year-old male llamas, q'ara type of 70 kg / llama, were selected; of community sizes in which they were applied by surgery to implant cannulas in the first compartment (C1). The samples of ingestion collected at the esophageal level of llamas grazed in natural grasslands were dried, ground, stored 3 g in Dacron 1700 pore / cm2 non-digestible bags, then incubated in C1 for 0; 6; 12; 24; 36; 48; 72, and 96 hours in the months of October, November and December. The laboratory analysis techniques used are the proximal Weende analysis and Van Soest analysis. The data were analyzed with a 3 * 8 factorial arrangement in a completely randomized design and the differences using the Duncan mean comparison test. The results obtained were the degradability in situ occurs in a slow process and speed in the first compartment of the llama stomach.

Resumo Devido aos efeitos da degradação e pela baixa produção de gramíneas naturais, presume-se que os requisitos nutricionais da chama, não estão sendo alcançados. O objetivo da pesquisa foi avaliar a degradabilidade in situ de matéria seca (DISMS), proteína bruta (DISPB), fibra em detergente neutro (DISFDN) e fibra em detergente ácido (DISFDA), da dieta selecionada por chamas de acordo com meses e tempos de incubação, na comunidade Jila Huta Manasaya, Sajama, Oruro. Foram selecionados quatro lhamas masculinos de 3 anos de idade, tipo q'ara de Tamas, de 70 kg/ lhama. Foram implantadas por cirurgia cânulas no primeiro compartimento (C1). As amostras de ingestão coletadas no nível esofágico de lhamas pastadas em pradarias naturais foram secas, moídas, e armazenadas cada 3g em sacos não digeríveis Dacron 1700 poros / cm2 e incubadas em C1 por 0; 6; 12; 24; 36; 48; 72 e 96 horas, nos meses de outubro, novembro e dezembro. As técnicas de análise laboratorial utilizadas são a análise proximal de Weende e a análise de Van Soest. Os dados foram analisados em arranjo fatorial 3 * 8, em delineamento inteiramente casualizado, e as diferenças, utilizando o teste de comparação de médias de Duncan. Os resultados obtidos foram que a degradabilidade in situ e a baixa velocidade acontecem no primeiro compartimeno do estômago da lhama.

Índices de vegetação e unidades paisagísticas da Reserva Natural de Ciénaga da Palmita e Ilha de Pájaros, estado de Zulia, Venezuela

Resumen Se determinaron los índices de vegetación y las unidades de paisaje de la Reserva de Fauna Silvestre Ciénaga de La Palmita e Isla de Pájaros, empleando imágenes LANDSAT 8 (2013-2016) y el NDVI usando el programa ENVI. Se identificaron siete unidades de paisaje. El espejo de agua mostró un NDVI bajo (0,00-0,03), asociado al muy escaso vigor vegetal y el borde ciénaga-porción terrestre presentó 0,04-0,08 vinculado a los primeros indicios de productividad. Los suelos fangosos-desnudos revelaron 0,09-0,16 relacionado a escasas capas de fitoplancton. Las comunidades xerófilas intervenidas presentaron 0,17-0,24 contrastando con 0,25-0,28 de las formaciones xerófilas, espinosas y semideciduas bajas. Las comunidades de Avicennia germinans, Conocarpus erectus y Laguncularia racemosa mostraron 0,29-0,39 debido al bajo porte e individuos muertos; y Rhizophora mangle reveló 0,4-0,55, vinculado con la altura arborea, dosel semicerrado, pocos claros y verdor foliar intenso-brillante. Las unidades variaron desde comunidades xerófilas intervenidas hasta comunidades de R. mangle relativamente bien conservadas.

Abstract Vegetation indices and landscape units of the Wildlife Fauna Reservoir Ciénaga de La Palmita and Isla de Pájaros were determined, using LANDSAT 8 images (2013-2016) and the NDVI using the ENVI program. Seven landscape units were identified. The water surface of the swamp showed a low NDVI (0.00-0.03), associated with very little plant vigor and the swamp-land portion presented 0.04-0.08 linked to first signs of productivity. Muddy-bare soils revealed 0.09-0.16 related to scarce layers of phytoplankton. Disturbed xerophytic communities presented 0.17-0.24, contrasting with 0.25-0.28 of the xerophytic, spiny and semi-deciduous formations. The communities of Avicennia germinans, Conocarpus erectus and Laguncularia racemosa showed 0.29-0.39 due to low size and dead individuals; and Rhizophora mangle revealed 0.4-0.55, linked to arborea height, semi-enclosed canopy, few gaps and intense-bright leaf greenery. The units ranged from disturbed xerophytic scrubs to relatively well preserved R. mangle communities

Resumo Os índices de vegetação e as unidades de paisagem da Reserva de Vida Selvagem Ciénaga, da Fauna da Palmita e Ilha de Pájaros foram determinados usando imagens do LANDSAT 8 (2013-2016) e o NDVI usando o programa ENVI. Sete unidades de paisagem foram identificadas. O corpo de água apresentou baixo NDVI (0,00-0,03), associado a um vigor muito baixo das plantas, e a borda da porção de pântano-terra apresentou 0,04-0,08, associada aos primeiros sinais de produtividade. Os solos lamacentos revelaram 0,09-0,16, relacionados às camadas esparsas de fitoplâncton. As comunidades xerófitas intervenientes apresentaram 0,17-0,24, contrastando com 0,25-0,28 para as formações xerófilas, espinhosas e baixas semidecíduas. As comunidades de Avicennia germinans, Conocarpus erectus e Laguncularia racemosa apresentaram 0,29-0,39 devido ao seu baixo tamanho e indivíduos mortos; e Rhizophora mangle revelaram 0,4-0,55, ligados a altas árvores, copa semi-fechada, poucas brechas e vegetação de folha intensa e brilhante. As unidades variaram de comunidades xerófitas intervenientes a comunidades de R. mangle relativamente bem preservadas