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Pesquisa : TAPIA TADEO, FIDELIA [Autor]
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 Aparco, Rosa Huaraca et al. Compuestos fenólicos y actividad antioxidante en una bebida funcional. Rev. Inv. Cs. Agro. y Vet., Abr 2023, vol.7, no.19, p.218-231. ISSN 2664-0902

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 Huaraca Aparco, Rosa et al. Contenido mineral y proteína en germinados de quinua (Chenopodium quinoa Willd). Rev. Inv. Cs. Agro. y Vet., Dic 2021, vol.5, no.15, p.133-139. ISSN 2664-0902

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 Huaraca Aparco, Rosa et al. Perfil químico y actividad antioxidante de aceites esenciales de hierbas aromáticas altoandinas del Perú. Rev. Inv. Cs. Agro. y Vet., Ago 2021, vol.5, no.14, p.153-165. ISSN 2664-0902

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