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Pesquisa : ARECHE, FRANKLIN ORE [Autor]
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 Rodríguez, Alfonso Ruiz et al. Caracterización fisicoquímica del aceite extraído de diez variedades de quinua (Chenopodium quinoa). Rev. Inv. Cs. Agro. y Vet., Abr 2024, vol.8, no.22, p.153-163. ISSN 2664-0902

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 Flores, Denis Dante Corilla et al. Perfil reológico de una compota preparada a partir de Mespilus Germánica L. utilizando Chondracanthus Chamissoi. Rev. Inv. Cs. Agro. y Vet., Ago 2022, vol.6, no.17, p.247-259. ISSN 2664-0902

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 Huayhua, Lissete Lourdes Aguirre et al. Formulación de pasta para celiacos con harina pregelatinizada de Chenopodium quinoa Willd y Oryza sativa. Rev. Inv. Cs. Agro. y Vet., Abr 2022, vol.6, no.16, p.20-32. ISSN 2664-0902

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