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Claros, L et al. Caracterización de la estructura y cuantificación de la cadena agroalimentaria de carne de llama estudio de caso: Lagunas, Papel Pampa y Sajama. RIIARn, 2018, vol.5, no.Especial, p.185-192. ISSN 2409-1618

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Claros, A et al. Estructura y cuantificación de la cadena agroalimentaria de carne de llama, estudio de caso: Turco. RIIARn, 2018, vol.5, no.Especial, p.169-177. ISSN 2409-1618

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Pilco, S et al. Nuevos procesos en la elaboración del charqui de llama. RIIARn, 2018, vol.5, no.Especial, p.147-155. ISSN 2409-1618

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Gerken, M et al. Evaluación organoléptica en carne de camélidos (resultados del panel test en Bolivia y Perú). RIIARn, 2018, vol.5, no.Especial, p.125-131. ISSN 2409-1618

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Arzabe, C et al. Determinación del rendimiento y la rentabilidad de los cortes menores de la carne de llama (Lama glama L.). RIIARn, 2018, vol.5, no.Especial, p.116-124. ISSN 2409-1618

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Condori, G et al. Sistema de clasificación de carcasas de llama . RIIARn, 2018, vol.5, no.Especial, p.107-115. ISSN 2409-1618

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