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| MAMANI MAYTA, DEYSI DANITZA et al. Parámetros de calidad de harinas de Amaranthus caudatus Linnaeus (amaranto), Chenopodium quinoa Willd (quinua), Chenopodium pallidicaule Aellen (kañahua), Lupinus mutabilis Sweet (tarwi). Rev.Cs.Farm. y Bioq., Jun 2017, vol.5, no.1, p.27-38. ISSN 2310-0265
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