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Búsqueda : MOLLINEDO, PATRICIA [Autor]
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 Ruiz Machicao, José Antonio and Mollinedo, Patricia Biosíntesis y mejoramiento de la producción de alcaloides en la familia Amaryllidaceae. Rev.Cs.Farm. y Bioq, Nov 2021, vol.9, no.2, p.103-116. ISSN 2310-0265

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 Valdivieso Molina, Fabiola and Mollinedo, Patricia Formación de almidón retrogradado relacionado a niveles de amilosa en el almidón de papa (Solanum tuberosum) y chuño. Rev.Cs.Farm. y Bioq, Nov 2021, vol.9, no.2, p.84-102. ISSN 2310-0265

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 Huanca López, Susana, Mollinedo, Patricia and Choque, Valerio Caracterización del almidón de tubérculos andinos de Bolivia mediante DRX. Rev. Bol. Quim, Mayo 2025, vol.42, no.1, p.31-38. ISSN 0250-5460

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 Valdivieso, Fabiola, Bravo, José A. and Mollinedo, Patricia Chuño prepared experimentally from three varieties of Bolivian potatoes (Solanum spp.): starch extraction, amylose quantification, and microscopy imaging. Rev. Bol. Quim, May 2025, vol.42, no.1, p.16-25. ISSN 0250-5460

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 Maldonado, Eric et al. Standardization and quantification of gluten in semi-processed and processed quinoa products (Chenopodium quinoa Willd). Rev. Bol. Quim, Dec 2024, vol.41, no.3, p.39-46. ISSN 0250-5460

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 Rendón P, Willy J. et al. Extracción, separación, e identificación del carotenoide y xantófilo neoxantina por HPLC-MS de la especie alimentica inga ingoides (RICH) willd, pacay, colectada en Coroico, Bolivia. Rev. Bol. Quim, Dic 2020, vol.37, no.5, p.233-237. ISSN 0250-5460

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 Popova, Teodora et al. Fatty acid composition in llama meat from bolivian markets, observation from three different markets. Rev. Bol. Quim, June 2020, vol.37, no.2, p.64-73. ISSN 0250-5460

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 Ortiz S., Jimena et al. Determinación de teobromina, catequina, capacidad antioxidante total y contenido fenólico total en muestras representativas de cacao Amazónico Boliviano y su comparación antes y después del proceso de fermentación. Rev. Bol. Quim, Abr 2019, vol.36, no.1, p.40-50. ISSN 0250-5460

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 Rioja Antezana, Alejandra P. et al. Determinación de la capacidad antioxidante total, fenoles totales, y la actividad enzimática en una bebida no láctea en base a granos de chenopodium quinoa. Rev. Bol. Quim, 2018, vol.35, no.5, p.168-176. ISSN 0250-5460

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 Huanca López, Susana et al. Evaluación de la calidad de jarabe de glucosa producido por hidrólisis enzimatica a partir de almidón de yuca (Manihot esculenta). Rev. Bol. Quim, Jun 2015, vol.32, no.2, p.24-29. ISSN 0250-5460

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